制茶

  • 茶俗与茶具的发展

    茶具是中国人使用的历史悠久的日用器具之一。几千年来,随着制茶技术、饮茶习俗和茶文化的发展,茶具在材质、器形、种类上也发生着相应的变化。 唐代以前的茶俗与茶具 新石器时代晚期,中国人…

    2022年 12月 25日
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  • 「茗边聚焦」新洲抹茶季系列报道之①抹茶控不可错过的抹茶新世界

    编者按:在日益重视生态、绿色、有机的当下,有机抹茶迎来茶产业发展的新兴路径。近年来,国内抹茶兴起,衍生的一款款产品成为国民新风潮,催生了抹茶产业的崛起。从喝茶到吃茶,抹茶的应用及其…

    2022年 12月 4日
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  • 时光里的茶器

    陶瓷天生不是茶器 茶器天生应是陶瓷 何为茶器? 陆羽在《茶经》中把和茶事有关的器具分为“具”和“器”两部分。 用来采茶、制茶的工具–“籝、灶、甑、杵臼、规、承、檐、芘莉…

    2022年 12月 1日
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  • 武夷岩茶的手工茶与机制茶

    学习岩茶前后加起来有10年了,认真的说开始学习参与制作并不是希望做好茶,而是整个制作过程吸引,每一步都有讲究,每一道工序都会对后续有影响,有朋友说“岩茶的复杂制作工艺本身就是一种工…

    2022年 11月 30日
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