我和茶的故事——(1)品大红袍

喝茶喜欢喝好茶也是近几年的事。从喝大壶冲的茶到工夫茶,讲究茶具的品质茶叶的品质,也有个过程。但是因为经济所限,买的茶叶最多只算一般。茶叶市场上暴利很多,同款茶可能价位就相差很大。

以前喜欢喝清香型的铁观音,但是喝多了感觉口感寡淡而且胃不太舒服,也没什么感觉了。后来喝上了单丛,单丛是潮州人喝的茶,特点是味浓,色深,消化快[呲牙]

不过单丛口感也不是太好,后来喝的杂了:红茶,普洱,乌龙等等都有喝过。大朋友回潮州老家,知道我喜欢喝茶,特地给我带了一大罐大红袍,品质如何咱也不懂评价,喝起来感觉有点回甘,茶色偏红,有点暖胃。

也许是缘分吧,那天出去吃饭,在饭店旁边看到有家卖茶叶的店,开始也没注意,不过想看看有没有好的茶壶,就随意走进去看看。老板很热情,马上招呼我喝茶,我也就坐下喝了[呲牙]。没想到他对茶的了解很多,让我刮目相看。结果,壶没买成(太贵了),但这家店给我留下了深刻的印象。在我的印象里,海南人懂茶的的确不多,在老爸茶店里喝茶聊天的伯爹们,其实只是为喝茶而喝茶,真正懂茶的是凤毛麟角了。

因为工作的原因很久没空上市,自然也好几个月没去拜访茶叶店老板。一个偶然的机会,我们又去店附近的鹅肉店吃饭,我就想再去看看老板。刚好老板也在,他还记得我,热情地接待我们喝茶(他还没吃饭),和我聊了很多关于茶的知识,临走还送我好茶。那次我也和他买了一盒“古树红茶”,据他说也是很好的茶,树龄有三百年以上。哇塞!瞬间感觉自己喝的茶也高大上起来[我想静静][我想静静][耶]

上周末有空,于是我又去了茶叶店,想和老板讨教茶经。可能去得早了,店开了 可没看到他。呵呵,周末,城里人都起晚了后来他来了,很高兴,马上烧水给我泡茶,他说,要给我泡正宗的“正山小种”。正宗的?难道我以前喝的都不是正宗的,都是“他山小种”吗?老板解释说,所谓“正山”,意思是只有一座山上生长的茶树采摘下来的茶叶制成的茶,才能叫“正山小种”,其他的都不正宗。原来如此!我又懂了不少关于茶的知识。那天早上,在袅袅茶香中,我们交流了很多茶的知识,老板热情周到,好茶款待,茶入口顺滑不涩,口齿留香,的确是好茶![赞][赞][赞]临走时,我和老板买了大红袍和“经典58”(红茶的一种),老板也详细地和我介绍这两种茶的特点,还把我送出门口,而那天早上他连早餐都没吃[我想静静],真是使我感动。

昨天,开封了精美的茶叶包装,从里面取出一小盒(一盒中总共12小盒,每盒10克包装),烧水,准备冲泡好茶。[呲牙]水开了,烫壶,烫杯,将茶叶倒出到盖碗中,用沸水沿碗沿浇一圈,顿时,茶香飘溢,观其茶色褐色,茶叶紧结,入口回甘无涩感,有种大红袍特有的香气,顿时神清气爽![赞][赞][赞]

要说爱好,也许我的爱好很少,不喜欢打麻将,也不喜欢逛街买衣服,独对茶情有独钟呵呵,这也许是一种缘分吧!(未完待续)

我和茶的故事——(1)品大红袍

我和茶的故事——(1)品大红袍

我和茶的故事——(1)品大红袍

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