茶叶榜丨论道 清香型铁观音:品质高,令人欣喜的铁观音

本款茶综合评分9.1分,茶语网综合评分排名第44名。

这是一款加工细腻,令人意犹未尽的铁观音

其香层次丰富,兰花香浓郁高长,清幽奶香令人愉悦,齿颊留香,持久性好。茶汤顺滑,厚度好,甘甜鲜爽俱佳,回甘生津持久。整体稳定性好,总体风格柔和耐泡度高。

茶叶榜丨论道 清香型铁观音:品质高,令人欣喜的铁观音

基本信息

品牌:研传

茶类:乌龙茶

产区:福建

生产时间:2016年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶匙、茶巾、茶针

用水:茶语专用水

干茶审评

干茶色泽砂绿,油润,颗粒饱满重实,紧结匀整。

茶叶榜丨论道 清香型铁观音:品质高,令人欣喜的铁观音

冲泡审评

第1泡:100℃冲泡10s

汤色清绿明亮;香气清幽,以清香为主,兰花香初显,杯底带幽幽奶香;滋味入口顺滑,清爽甘甜。

第2泡:100℃冲泡10s

汤色浅黄绿明亮;兰花香浓郁悠长,奶香清幽持久,杯底留香,冷嗅有余香;入口顺滑,滋味清爽饱满,有细细密密的回甘,生津较持久。

第3泡:100℃冲泡10s

汤色黄绿明亮;兰花香浓郁,高长,香气成团,愉悦度很高;滋味饱满,茶汤鲜爽,厚度好,回甘快而明显,茶香入水,齿颊生香,生津持久。

第5泡:100℃冲泡20s

汤色黄绿明亮;兰花香馥郁灵动,奶香清甜,层次丰富,且香气入水,留香持久;入口饱满,滋味鲜爽,舌尖及两侧甘甜而生津,回甘强烈持久。

第7泡:100℃冲泡40s

汤色浅黄绿明亮;花香依然清幽,滋味甜柔,有回甘生津,回味较久,可继续冲泡。

茶叶榜丨论道 清香型铁观音:品质高,令人欣喜的铁观音

叶底审评

叶底黄绿匀整,肥厚软亮,弹性好,叶底有余香。

茶叶榜丨论道 清香型铁观音:品质高,令人欣喜的铁观音

茶语审评

干茶色泽砂绿油润,颗粒饱满重实,紧结匀整,干茶清香。汤色黄绿,明亮度高。

冲泡后兰花香浓郁高长,奶香清幽,层次丰富,持久性好,茶香入水,唇齿留香。茶汤入口顺滑,汤水饱满,鲜爽有之,甘甜亦有之。厚度好。回甘生津强烈持久,久浸不苦涩,总体滋味稳定,耐冲泡。

叶底黄绿,肥厚软亮,韧度好,叶底有余香。

茶语评分:9.0分

专家审评

这款茶优点是香气兰花香,馥郁优雅,滋味鲜醇甘爽、显音韵,稳定,叶底匀齐软亮显余香;缺点是颗粒肥壮度稍不足。总体上来说这款茶为高品质的清香型铁观音(正味)。

本期专家:周炎花

专家评分:9.5分

讨论

我们在喝铁观音的时候,经常会听到“观音韵”,有的人说“观音韵”是一种特别的香气;还有人说“观音韵”是一种味道。

那么,亲爱的茶友,你有听说过“观音韵”吗?你是怎么理解“观音韵”的呢?

茶叶榜丨论道 清香型铁观音:品质高,令人欣喜的铁观音

版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈邮箱zhiyuanm123@163.com,我们将在7个工作日内进行处理,如若转载,请注明本文地址:http://www.jkerndds.com/49445.html