“铁观音”的茶名
冲泡后叶片展开似观音脸，颗颗紧实，重如铁
.
铁观音带有乌龙茶三大特征
.
福建安溪
是铁观音的发源地、核心产区
自然条件得天独厚，茶树品质优良
“铁观音”的特殊在于
铁观音既是茶叶名，也是品种名
其树种为传统高香品种
特别适合制作乌龙茶
.
其干茶身骨重实，多呈颗粒状
俗称“蜻蜓头”，色泽砂绿
汤色金黄，带馥郁的兰花香
滋味醇厚、爽滑、鲜甜
耐冲泡，素有“七泡有余香 ”之称
.
铁观音可细分为三类
清香型铁观音
色泽翠，汤色蜜绿
香气呈清新的兰花香
滋味清新、醇正
.
浓香型铁观音
色泽砂绿带红色，汤色金黄
香气呈花香、炒米香
滋味醇厚、爽滑
.
陈香型铁观音
又称老铁
经由5年以上储存所得
色泽乌褐，汤色为明艳的橙色
陈香明显
滋味醇和、甘甜
冲泡品饮时
建议用100℃开水冲泡
茶与水的比例为7克：150毫升
前3泡出汤需多等几秒，让茶叶泡开
之后要快出汤，避免茶汤偏涩
.
茶具的选择
尽量选能快出汤的类型
像小嘴的紫砂壶，出汤较慢
不建议用它泡铁观音喝
可以选择盖碗、茶水分离杯等茶具
.
杯小茶说：
“每周一茶”栏目又开张啦
会定期介绍各类好茶给大家
你有哪些比较想了解的茶
快来告诉杯小茶吧~
杯小茶给你准备了惊喜，点击「了解更多」查收吧！
相关推荐
-
是什么原因让这些瓷器只为一人独享，竟还称之为“大雅”！
众所周知，清代景德镇的御窑厂是专为宫廷烧造瓷器的，而烧造的瓷器通常都是落帝王年号款，也只是偶尔能见得一些瓷器落款用了堂名、斋名或者宫殿名，这其中最著名的一批瓷器，应该是专门为慈禧太…
-
厉害了！华润、嘉宝莉等64家涂企获2016年高新技术产品认定
高新技术产品 近日，广东省高新技术企业协会公布了广东省2016年高新技术产品认定名单。涂界记者查看到，包括华润涂料、嘉宝莉、华隆、美涂士、巴德士、长润发、蓝洋科技、合众化工、科顺防…
-
全国各地土特产攻略，还在担心旅游回家不知道带啥吗？（中）
（温馨提示：中篇包含省份有：浙江、湖北、湖南、山东、河南、江苏、江西、吉林、甘肃） 浙江 杭州丝绸、金华火腿、安吉白茶、青田石、龙泉青瓷、五芳斋粽子、龙井茶、余姚杨梅、宁波汤团、杭…
-
幸福大概就是约上三两好友，喝茶聊天
茶道从古至今一来都是比较流行的一门文化，不光是老人爱喝茶，现在的年轻人也有专门去造诣茶道的，我们爱喝茶，就要学会泡茶，当然，泡茶的同时还得备上一些必备的茶具与配件才行。 有的好的配…
-
当瓷器鉴定遇到颜色釉瓷器古代仿品，这古瓷该怎么收藏和辨识？
俗话说：“乱世饥民，盛世文物。”改革开放以来，旧工艺品市场恢复了，古玩拍卖行如雨后春笋般地出现，拍卖会的频频落锤，文物价格的扶摇直上，使民间文物收藏活动蓬勃发展起来。然而，应运而生…
-
一 方 石，一 席 茶_1
茶桌是喝茶的工具， 更装饰着茶人的生活。 一方石，一席茶， 古典素雅，禅意悠远。 古往今来，人们对于石头 总是有着特殊的感情 石头出自山林 天生就有一鼓自然的味道 看见它，便愰若看…
-
2.5天小长假 游玩更放心
江西八条硬核促旅游措施，引发热议，就在江西省发布《关于打好组合拳 提振旅游消费通知》的第一个周五下午，景德镇古窑民俗博览区迅速采取措施，对全国游客实名制购票实行50元/人次的价格优…
-
泉州古陶瓷与亚洲地区宗教信仰文化
文/郑焕章 泉州港是我国中世纪著名的对外贸易港，宋元时期一度跃升为世界性的大商港。由于海上交通的发达，对外贸易的需要，宋元以来泉州所管辖的晋江、南安、惠安、安溪、永春、德化和同安等…
-
知道这些，美术生就不用为择校发愁了
有哪些大学可以选择？这恐怕是所有美术特长生都非常在意的问题。 我之前有写过美术特长生在艺考时的一些注意事项，有一项就是在校考时要选择6-8个学校去考，那么怎么选择学校，有哪些学校可…
-
汉翔游学之景德镇篇：当孩子遇上陶瓷……
暑期刚开始 汉翔游学团队就已经飞往景德镇 开始了我们和瓷都的“暑期之约” 自7月11日至今 已经4天了 今天 汉翔君就带大家一起去看看 当孩子遇上瓷器 这几天我们都干了什么吧？ 看…
-
铁观音该怎么喝？你的方法对吗？
安溪铁观音是乌龙茶的代表之一，是半发酵茶，是中国十大名茶之一。 在六大茶类中独具鲜明特色的茶叶品类。 铁观音的品质介于绿茶和红茶之间，具有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜香。 大家自己在家…
-
天凉了，沏一杯茶，开始享受温暖的编织吧···
天凉的时候，就喜欢喝一杯暖暖的茶。特别是雨天或者下雪的时候，暖暖的坐在那，透过窗外看着外边的景，手里不停的织着，无人打扰我的思路。 时不时的在网上和织女们无法无天的聊着。这就是我喜…
-
如何在家里泡好一杯茶
在讲解家庭泡茶之前我认为非常有必要，在什么时候应该泡什么茶，下表展示了在晚上喝茶要注意的地方。 下面我就来讲一讲家庭泡茶一般所用的茶具及使用方法： 1，盖碗泡茶，顾名思义就是使用盖…
-
博山陶瓷琉璃在中国（淄博）国际陶瓷博览会上绽放异彩
9月6日，第十六届中国（淄博）国际陶瓷博览会在淄博国际会展中心隆重开幕。博山展区的现场制作、精品展示、项目推介等格外引人注目，受到与会领导、客商和参会市民的高度评价。市委常委、宣传…
-
江西有哪些旅游风景区呢？我来告诉你
《庐山瀑布云》 抚州大觉山漂流 赣州安远东江源 赣州八境台 赣州瑞金红井 赣州瑞金中华苏维埃共和国临时中央政府大礼堂旧址（沙洲坝） 赣州三百山东江源 赣州章贡合流-赣江 吉安井冈山…