紫砂壶VS盖碗,谁胜谁负?

明代许次纾在 《茶疏》 中说:茶滋于水, 水精于器, 汤成于火, 四者相顾, 缺一则废。”茶文化发展至今,已有千年历史,而我们手中小小的茶具,时至今日,也是多种多样。而最负盛名的,也就是紫砂壶盖碗两种。那么,到底紫砂壶VS盖碗,谁胜谁负?

紫砂壶VS盖碗,谁胜谁负?

裕德堂紫砂壶

首先,盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具。又称”三才碗”、”三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。我们常在茶艺比赛或者茶艺演出中看到的茶壶用具也多是盖碗,因其较适用于女性,无论是泡茶还是喝茶都是十分优美典雅。

尽管盖碗易保养,不挂味,但盖碗也有缺点,盖碗往往口盖大,保温性不好,水温不高,不易泡开,只合适泡新茶。因为盖碗不像茶壶有壶把,所以也容易烫手,不适合新手。

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而紫砂壶则较为高端,紫砂陶材料特殊,泥具有砂性,制品烧成后透气性好,因而被称为紫砂。紫砂泥的润泽如玉,烹茶香醇,适用于文人雅客。关于紫砂壶的诸多特点,在笔者此前的文章中也多有论述,敬请阅读。

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