董宇辉分享茶桌文化,你学到了吗?

董宇辉分享茶桌文化,你学到了吗?

在一些影视剧里经常能见到,当一个人给另一个人倒酒时,被倒酒的那个人会用手指敲敲桌面,发出“咚咚”的声响。我一直以为那是一种情绪,今天听了董宇辉讲解茶叶时,才知道那其实是一种礼仪,和茶桌文化一样。

董宇辉分享茶桌文化,你学到了吗?

茶叶,在我国已有数千年的历史,我国也是茶叶的发源地。唐朝时期,茶叶已经到达了鼎盛时期,多是达官贵人们享用,也代表着茶叶的身价不菲。

在文成公主远嫁吐蕃和亲时,就带去了茶叶,让爱吃肉食的西域人尝到了如此清新解腻的饮品。

后来,越来越多的人喜茶爱茶,茶叶也随着丝绸之路,茶马古道走到了国外。

随着茶叶的兴起,喝茶也越来越有讲究。品它,不急不慢,就像在沉淀自己的浮躁,静下来,享受茶香的同时,也是在享受这片刻宁静带给自己的松弛感。

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泡茶时,用茶匙盛起一些茶叶或茶块,放入茶碗中,为的是更好的使茶叶的香味散开,盖好碗盖,拿起来上下来回晃荡几下。

当拿开碗盖时,可以嗅到一股茶叶的清香,董宇辉提醒大家,如果是拿起碗盖放在鼻口处闻时,切记,当你吸气后不要对着碗盖吐气,首先是不优雅,也是一种不礼貌的做法,可以把碗盖放下,或者是转向别处呼气。

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将沸水倒入茶碗中,盖上碗盖,停留个十几到二十秒的样子,茶汤出了色,这茶就泡好了。

将碗盖错开一条缝,切记,要把缝隙的那一面面向自己。

倒茶时也是有讲究的,如果是女士倒茶,可以用食指按住碗盖,其余的手指捏住茶碗的边沿倒茶,这样显得优雅;男士倒茶,用大拇指按住碗盖顶部,用食指和中指托住碗底,由高向低,把茶水倒入备好的分茶器中,这样能凸显出男子的阳刚之美。

茶碗中的茶水一定要倒干净,为的是不影响下次冲泡的口感。

端起分茶器时,那个杯嘴也是要对着自己的,然后依次将茶水倒入茶杯中。

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别人给你倒茶,从你的反应就能看出你是不是一个资深爱茶懂茶的人,或是懂礼仪的人,这就是叩指礼。

如果面前倒茶的人是晚辈,你用食指轻轻敲触桌面两到三下,表示对晚辈的认同和默许。

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如果,面前倒茶的人是同辈,可以用两根手指轻敲桌面两到三次,表示对对方的尊重。

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如果是长辈来倒茶,则是轻握拳头敲碰桌面三下,发出“咚咚”的声响来,这表示五体投地,是对对方十分恭敬,是一种大礼。

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叩指礼,是一种很优雅的桌面礼仪,后来又被延伸到了酒桌上面。

在董宇辉这里又学到茶桌文化,这是生活中经常能碰到的事,很实用,你学到了吗?

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