万能盖碗怎么买,学会这五招!

鲁迅先生在《喝茶》一文曾写到:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香小苦,确是好茶叶。”

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基础知识指南

■ 盖碗又作“三才碗”,盖为天,托为地,碗为人,与中国传统文化里讲的天人合一相印证。

■ 六大茶类都可以用盖碗来冲泡。有了它,泡遍天下茶,堪比万金油

■ 在审评茶叶时,通常也是使用盖碗,因为盖碗能把茶叶的本身真实的显现出来,不夺茶香,能清晰的看到茶汤色和叶底情况。

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对于初级选手来说,怎么去挑选一个好的盖碗呢?

小编特意拜访了几位老师,总结出以下五点,看完你就能挑一个合适的盖碗了!

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重中之重是材质

市面上的盖碗五花八门,对于刚入门的朋友来说可能会头脑一热被一些花哨但又不实用的图案吸引,此时请保持冷静。

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尽量去选择白瓷,当然对于老茶客来说,白瓷的盖碗都是人手必备的。

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容量

选好器型后选容量,容量在80~300ml都有,一般两至三人可以选择120ml左右的,如果是一些叶张比较大的茶叶可以选择容量大一点的盖碗。

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△此盖碗是120ml

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盖纽与碗沿

盖纽高,就是意味着手指到盖子的距离长,相对比较不容易烫手。

盖纽低就容易烫手,当然手握上去的舒适度也在考虑的范围内。

同理,碗沿也尽量选择往外延的。

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造型

对于盖碗来说,器型一般是指碗腹的大小。碗腹小,聚热聚香都会比较好,适合冲泡水温要求相对高的茶,如乌龙茶。

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碗腹大,看起来较圆润,相对来说聚热的能力较差,适合冲泡对于水温要求不是很高的茶,如绿茶。

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胎壁的厚薄

特别是刚接触泡茶的茶友来说,烫手是必经的过程,怎样通过选择盖碗减少烫手,就是尽量选择胎壁较薄的,散热快些。

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明白了这些,茶小白们就可以选择好一款适合的盖碗了,除了这些理论的知识点还是要上手才能更好的选择一款茶具!

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看到这里,老茶客们肯定也跃跃欲试了,有什么挑选茶具的小窍门也欢迎大家在留言区多多分享~

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