从你茶具的偏好,我就知道你不是本地人

  中国是茶的故乡,茶叶在中国的发展历史源远流长,茶发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。现如今,随着茶叶的发展,茶器的种类也出现了多种多样,款式新颖,独具特色和韵味。中国幅员辽阔,各地区的饮茶习俗不同,所以对茶具的要求也各不相同。

从你茶具的偏好,我就知道你不是本地人

  在长江以北一带,大多喜爱选用有盖瓷杯冲泡花茶,以保持花香,或者用大瓷壶泡茶,尔后将茶汤倾入茶杯中饮用。在长江三角洲沪杭宁和华北京津等地一些大中城市,人们爱好品细嫩名优茶,既要闻其香,啜其味,还要观其色,赏其形,因此,特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯泡茶。

从你茶具的偏好,我就知道你不是本地人

  在江、浙一带的许多地区,饮茶注重茶叶的滋味和香气,因此喜欢选用紫砂茶具泡茶,或用有盖瓷杯沏茶。福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯品啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”之潮汕风炉、玉书碨、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味,这种茶具往往又被看作是一种艺术品。

从你茶具的偏好,我就知道你不是本地人

  四川人饮茶特别钟情盖茶碗,喝茶时,左手托茶托,不会烫手,右手拿茶碗盖,用以拨去浮在汤面的茶叶,加上盖,能够保香,去掉盖,又可观察汤色叶底;选用这种茶具饮茶,颇有清代遗风。至于我国边疆少数民族地区,至今习惯于用碗喝茶,古风犹存。

  看一个人对茶叶茶具的讲究程度,我大概可以知道你应该不是本地人吧!你们那都是用什么喝茶的呢?

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