茶具 – 主人杯入门攻略

不自杯不成席,喜好品茗的茶客们,都会备有自己的主人杯。在茶席上,主人杯在一定程度上代表了主人的身份、品位及个性,作为高雅志趣的彰显,有着十分重要的地位。

主人杯挑选的三大标准

1. 容量

主人杯宜选较大容量,一为凸显主客杯的不同,二能彰显出大气的风范。

茶壶搭配:40ml、50ml、80ml

大茶壶搭配:100ml、120ml、150ml

茶具 - 主人杯入门攻略

张博《莲心套盏主人杯》

2. 杯型

不同器型的主人杯适合不同的茶,如口大身浅,易于散热,适合绿茶;敛口身长,聚气散香,适合岩茶。

好的主人杯造型到位,口沿弧度利于出汤顺畅,杯身曲线流畅,便于端拿。

茶具 - 主人杯入门攻略

王运龙《敛口主人杯》

3. 材质

主人杯材质多样,包括瓷、紫砂、玻璃等。

瓷器胎质细腻,表面光洁紧密,不易吸水吸味,能将茶汤的风味展现淋漓,更易泡出茶本身纯粹的味道。

紫砂茶具由于双气孔结构,透气性佳,吸水力较强,泡茶不易走味,茶叶不易变质,能使茶汤更加醇香。

玻璃茶具通透性强,易于观赏到茶汤的颜色与茶叶的形态,观赏性较强,但散热较快,不易保温。

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吴昊《仙鹤主人杯》

常见的主人杯杯型

直口杯

口沿作垂直筒形的杯型,或全身直壁,或腰腹至口沿处直壁。

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张涛《大马蹄杯》

杯身较长的直口杯便于嗅茶香,适合乌龙茶等高香类的茶;杯身较短的直口杯,适饮红茶、白茶,短杯身、宽杯底能使茶汤快速滑入喉咙,甜润爽滑的滋味更佳。

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淘壶人定制《古彩狮纹单杯》

撇口杯

口沿微微外撇,这类杯型导热较慢、不易烫手。代表器型有铃铛杯、压手杯。

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陈爱明《八方璞素主人杯》

铃铛杯撇口、深腹,外撇的口沿不但便于持握,流畅的弧线也更方便饮用;压手杯胎体敦实,茶汤冷却速度慢,保温效果更佳。

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张静《撇口油滴盏(大)》

敞口杯

口沿向外展开,越接近口沿处越是宽敞,斗笠杯就是典型的敞口杯。

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王运龙《斗笠盏》

这类杯型散热快、不易聚香,适合夏天品饮解暑去热的绿茶或新白茶,清爽回甘。

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淘壶人定制《游龙杯》

敛口杯

多数伴有鼓腹,典型代表有圆融杯、罗汉杯。

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王运龙《鼓钉杯》

此类杯型聚香、聚味效果好,腹部容量大,适合品味黑茶、老白茶等,气质古朴、滋味醇厚。

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陈大鹏《蓝油滴盏》

不同的茶,搭配不同的杯器,能成就不同的口感。一只精致的主人杯,不仅实用性佳,还具有相当的观赏性,摆在茶桌上,亦是一种美的享受,闲暇之余细细把玩,体验茶生活的美妙乐趣。

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