雨天泡茶大有讲究!行家:这3款茶应季而饮,享受品茗听雨的浪漫

“禁酒停歌罢笑,听雨焚香煮茶”,虽然已经出伏,炎热的天气消失,温度渐渐下降,最近一周更是雨水缠缠绵绵,淅淅沥沥,让本应秋高气爽的天气沉浸在甜腻、潮湿之中,也大自然增添了一道天然屏障。

雨天泡茶大有讲究!行家:这3款茶应季而饮,享受品茗听雨的浪漫

一边是人间喧闹,一边是心灵沉静。雨水时刻,更能显出内心的平静,一盏灯,一杯茶,一卷书,一颗心因此丰盈。在一寂寥的雨夜,泡上一杯茶,听着雨水敲打窗棂,心也随茶和雨翻滚流淌,所有苦闷和烦忧,也接受着雨水的洗礼。

不过,细心的茶友们也许会发现一种现象,那就是:下雨天泡茶,茶香似乎会有所减弱,冲泡时,没有晴天时那么馥郁了。可不能让一壶茶破坏了品茶的心情。行家表示:其实雨天泡茶大有讲究,一起来看看吧!

雨天泡茶大有讲究!行家:这3款茶应季而饮,享受品茗听雨的浪漫

雨天泡茶大有讲究!行家:雨天泡茶掌握这3要领

一:用沸水泡茶

在雨天若想将茶的香气彻底激发,就一定要用水温100℃的沸水泡茶。这样冲泡出来的茶,香气才比较高扬,能较好的将茶的香气散发出来。保持每一泡都是用滚烫的开水,这样才能最大限度的发挥茶香。

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二:投茶量比平时略少

下雨天空气的湿度突然增加,导致同一款茶会觉得厚度比平时要差,甚至出现酸涩感。所以,下雨天大家在泡茶时,投茶量可比平时少2—3g,让茶叶在茶壶内多一点空间舒展,这样香气会更好,会降低茶汤的涩感,适口度也会更好一些。

三:选择紫砂壶冲泡

下雨天,建议大家用紫砂壶泡茶,雨天空气潮湿,泡出来的茶汤容易有青味和发酸的味道,而紫砂壶具有较好的透气性,能够吸收一些杂味,并且紫砂壶壶壁较厚,可比较久的保持温度,以此激发茶叶的香气。

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下雨天适合喝什么茶?行家:这3款茶应季而饮,享受品茗听雨的浪漫

1.菊花茶

最近阴雨绵绵,又赶上入秋,干燥、潮湿围绕在身边,若在雨天休息时来一杯泡好的菊花茶简直是再好不过了,清爽淡雅,让人回味无穷。但首先要选择一款适应时节的好菊花。

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云台冰菊拥有“绿色食品标志”,因性价比超高,还被授予“中国国家地理标志产品”,是中国很多老茶客的“回头茶”。

尽管这款菊花茶多种荣誉加身,但一直保持让国人喝好茶的初心,多年来价格、品质从未改变,是人人都能喝得起的品质菊花茶。

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另外它的加工手艺也十分先进,把怀菊花的天然口感和香味保存的极好,这也是云台冰菊能在众多菊花茶中脱颖而出的主要原因。

它出自焦作优质的平原上,土质好、水源足,采用鲜嫩养分高的怀菊为原料,花朵油润有光泽,能多次冲泡;沸水一烫,香味高扬持久,有蜜药香和菊香,滋味甘甜鲜醇,余香持久!

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2.红茶

雨天很适合喝红茶。红茶淡淡的香气,醇厚甘甜的茶汤,喝一口使雨天潮湿的心一下暖起来。

红茶属于全发酵茶类,充分的发酵使得红茶香气、汤色、滋味都有着独特的风味,即使在下雨天空气潮湿的情况下,依然能够保持个性的发挥,属于比较稳定的茶类。红茶甜润的滋味,任何人群都可以饮用,老少皆宜。

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3.普洱熟茶

普洱熟茶特别适合秋天下雨饮用,普洱熟茶渥堆熟化的特性,决定了普洱熟茶的成品品质属性稳定。

人们通过大量的实践发现,在雨天冲泡普洱熟茶获得的品饮效果要强于普洱生茶,它的色香味更加均衡稳定,这应该是得益于普洱熟茶的后发酵工艺。也能暖益身体,驱赶部分因潮湿所带来的坏心情。

雨天泡茶大有讲究!行家:这3款茶应季而饮,享受品茗听雨的浪漫

下雨天,喝茶天,莫管窗外烟水濛濛,世路泥泞,只需守护住内心中的一份安宁。寻一处清幽,听雨品茶,不辜负每一场相遇。

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