紫砂壶-高矮壶对茶汤的影响

茶汤滋味与矮壶高壶有关

(一)用矮壶沏绿茶

矮壶形体较矮, 口盖稍敞, 宜于沏泡绿茶。 因绿茶在加工焙制时,未经发酵,叶绿素未被破坏,沏泡时宜冲沏,而不宜焖泡。用扁形矮壶泡绿茶,茶水倾出,碧澄、新鲜、清纯、色、香、味俱佳。

(二)用高壶红茶

高壶形体较高,口盖较敛,宜于沏泡红茶。因红茶在加工焙制中,须经发酵, 用高壶沏红茶,经过深焖,使茶味 ,茶香和茶色,得到充分展开,更感蕴覆浓香。

紫砂壶-高矮壶对茶汤的影响

紫砂壶-高矮壶对茶汤的影响

紫砂壶-高矮壶对茶汤的影响

紫砂壶-高矮壶对茶汤的影响

版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈邮箱zhiyuanm123@163.com,我们将在7个工作日内进行处理,如若转载,请注明本文地址:http://www.jkerndds.com/45019.html