是不是真正爱茶之人,只需看他这2点的表现就知道

是不是真正爱茶之人,只需看他这2点的表现就知道

喝茶中的细节,才能体现你是否爱茶

我有这样一位朋友,他很喜欢喝茶,尤其是喜欢发酵类的茶叶,武夷山的岩茶和红茶,台湾的乌龙茶,云南的普洱茶

他还非常喜欢存茶,从焙火的乌龙茶,到云南普洱生茶,从武夷山的岩茶,到云南的普洱熟茶,家里也是有个单独的房子专门用来存茶。

当然,还有不少的紫砂壶、盖碗、茶杯之类的茶具,讲究品质、名家。

是不是真正爱茶之人,只需看他这2点的表现就知道

他是个爱茶之人,所以对茶叶的所有细节,都是蛮注重的,尤其是会影响茶叶的品质的部分,是非常注意的。

家里已经买了不少的紫砂罐,专门用来存茶,刚好的一饼普洱茶那样的量,新罐子都会洗干净,用纯进水好好泡几天,去去杂味。

每次买的新茶,都会腾出一会的时间,准备好一张干净的桌子,一个木制的解茶盘,一个干净的木制夹子,一个金属茶针,一个干净的紫砂罐。然后就可以开始撬茶了。

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撬茶是个耐心和细心的事情,只有方法得当,有耐心、细心,撬的茶才能是条索比较完整,碎茶比较少。如果没有耐心,暴力一点的撬法,那碎茶就比较多,泡起来茶沫子自然也是比较多的,总是不令人满意的。

他算是老的茶友了,撬茶比较快一些,撬完用夹子,一块一块的放进紫砂罐中,装完后,盖好盖子,放在书房之中,他的书房是比较干净整洁的,里面有淡淡的茶香,放着大大小小的几个储茶罐,还有一些紫砂罐和上好的杯子。保持着一个爱茶之人的优雅和干净。

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新买回来的饼茶,放在紫砂罐中大概三五天,就可以品饮了。三五天的醒茶,是一个基本的要求,这样存储出来的茶,香味自然散出,就像菜出来的自然香味一样;茶叶在饼茶的时候,里外接触空气的程度不一样,直接冲泡会有一些钝化,不容易出汤。而醒茶后,茶叶与空间可以充分的接触,再冲泡,茶的内物质相对更容易出来,而均匀、均衡!

真正爱茶的人,对于茶叶会有些呵护之心,就像呵护自己的爱人一样,不会买一饼随意放在那里的。如果随意放在那里,茶叶不但不好喝,还会变的更差。

是不是真正爱茶之人,只需看他这2点的表现就知道

来源:泓蕴号茶业

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