科学饮茶——泡茶用具(上)

“器为茶之父”。

不同的茶叶要通过不同的茶具来体现其茶汤品质的好坏,同时充分反映出茶汤的滋味、香气和色泽

按照器皿材质,下面介绍几种能较好体现茶叶品质的家庭常用茶具。

一、瓷器皿

我国为千年瓷都,生产的瓷器价廉物美,其表面光洁,不与任何物质起化学反应,耐酸、耐碱、耐高温,同时也能看出茶汤的色泽,是最理想的泡茶器皿。瓷杯尤其是瓷盖碗适合冲泡六大茶类。

科学饮茶——泡茶用具(上)

二、玻璃器皿

玻璃器皿与瓷器一样,也不与任何物质起化学反应,同时也能看出茶汤色泽,但要选用耐温的玻璃杯。适合冲泡绿茶、红茶、白茶和黄茶。

科学饮茶——泡茶用具(上)

三、陶器皿

一般认为宜兴陶器最优,尤其以紫砂壶最为高贵,能耐温和保持茶香。适合冲泡红茶、乌龙茶和黑茶。

科学饮茶——泡茶用具(上)

四、不锈钢保温杯、塑料杯

这类器皿用作茶具会影响茶的色、香、味。但是携带方便,一般建议携带去掉茶叶的茶水。

版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈邮箱zhiyuanm123@163.com,我们将在7个工作日内进行处理,如若转载,请注明本文地址:http://www.jkerndds.com/43881.html