北宋时宋徽宗喜欢与臣子“斗茶”，上行下效。陶谷《清异录》中说“闽中造盏，花纹鹧鸪斑点，试茶家珍之”这说的是鹧鸪斑建盏.
蔡襄《茶录》中说“茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”这说的是兔毫建盏。
可见当时黑釉建盏非常热门了，鹧鸪斑，兔毫一类北方窑口也开始仿制，耀州窑就是其中之一。
鹧鸪斑，顾名思义是模仿鹧鸪鸟的花纹。
这只北宋耀州窑黑釉酱彩鹧鸪斑纹盏，尖圆唇，斜直腹微曲，小圈足，足底刮釉露胎，收藏于陕西省考古研究院。
在黑釉盏上弹洒高铁含量的彩料，北宋后黑釉酱斑工艺在北方普遍流行。
北宋黑釉酱斑花口碗
兔毫同样是黑釉瓷中的名贵品种。
在烧制过程中，釉层里的气泡将铁质带到釉面，在摄氏1300度高温下，釉层流动，富含铁质的部分流成条纹，冷却时便从中析出赤铁矿小晶体，形状如同兔子身上的毫毛。
北宋耀州兔毫盏
因为建盏特有的胎质，在保温方面效果好，使得实用性更为突出，在茶艺方面更胜一筹。但是在制作的技术方面，耀州的工艺无疑是要比建窑成熟先进。而河南当阳峪窑，制作相当精细，同一品种和建盏风格相差甚远。
有些人一说到兔毫盏，就会把建窑摆在前面，认为它是最好的。因为流行趋势，北方各窑口是在模仿，但是我想说，模仿并不是照搬，各个窑口都有其特征，就像不能找到两片相同的树叶，大家各有优点，不需要对比评级。
梵高用夸张的手法，大胆的配色，疯狂的表达自己心中的《星月夜》。
而窑变兔毫，其实也是一个很艺术化的品种。
这只耀州窑变兔毫盏，是否也能看到星空呢。
很多看过《艺伎回忆录》的人，都对小千代的那双眼睛念念不忘，她那双灰蓝色的眼睛干净而灵动。
我们从单纯的爱好开始欣赏，学习，收藏古物，面对利益，拍卖炒作，很容易就进入了一个被周边氛围带着走的怪圈子忽视了器物本身。
建盏很火就去收藏建盏吗，天外飞仙很漂亮就去找黑定吗？
适合自己，自己喜欢的，才是最好的。
艺术，从来都是走心的呀！
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