从南宋吉州窑兔毫窑变孔雀盏聊宋代茶盏的前世今生

有看过老杨之前发文的看官藏家,应该认为老杨的收藏相对较杂。分享出来的藏品。也许入不了藏家的眼。本次为了响应头条推出的活动,老杨决定拿出压箱底的珍藏分享给各位藏友与看官,让藏友与看官可以一饱眼福。顺带通过老杨所珍藏的这支珍宝。聊聊宋代黑瓷茶盏的前世今生。

下面直奔主题。

南宋吉州窑窑变孔雀盏(私人收藏)从南宋吉州窑兔毫窑变孔雀盏聊宋代茶盏的前世今生

南宋吉州窑孔雀盏(老杨藏玩)

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南宋吉州窑孔雀盏(老杨藏玩)

这支盏,盏口径10.5cm,盏高6cm。标准宋盏大小形制。卧足,足底修胎随意。品相极其完整。盏内窑变形成团,如同一只孔雀展翅。而盏的外壁,窑变突然,如同崇山峻岭。层层叠叠。

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孔雀图案细节(老杨藏玩)

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自然光上手效果(老杨藏玩)

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底足细节图(老杨藏玩)

玩黑瓷盏或者说玩建盏的朋友。一定了解,窑变,主要是指瓷器在烧制过程中,由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。能够窑变出如此栩栩如生的孔雀展翅图案,应该属于传世绝品了。老杨有幸所藏,也是上天眷顾。

看完老杨所藏的这支南宋吉州窑窑变孔雀盏。接下来就聊聊宋盏的前世今生。

宋代的茶文化

要说宋代的茶盏,先要说说,宋代的茶文化。宋人的茶,是用玉水注、黄金碾、细绢筛、兔毫盏来喝龙凤团茶。主要因为宋人喝的是抹茶。

抹茶(中国古时称作末茶)起源于中国隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用天然石磨碾磨成粉末。

到了宋代,抹茶文化发展到一个全盛的时代。今年热播电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》中,许多细节,放映了宋代抹茶文化的繁盛。

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饮用抹茶,通常需要遵循一套比较复杂的规则。基本方法是先将少量抹茶,放进茶碗中,加入少量的温水,大约60~70摄氏度,然后用茶筅搅拌均匀,抹茶冲出的茶水,相对浓厚,古人用茶筅刷出浓厚的泡沫。甚至在泡沫上刷书团。形成独到的点茶艺术。

因为抹茶的冲饮工序,决定了宋代茶盏的形制。相较于今天的饮茶习惯来说。宋代茶盏的形制,就偏大。盏口均在十厘米左右。对于现代人喝茶。标准的宋盏更接近于碗的大小。宋盏器形不少,但是沿壁的底部到沿口均呈现由厚到薄的造型。也是为了在茶筅搅拌茶末的时候。盏能够受力,不至于破损。

宋代茶盏窑口

宋代是中国陶瓷发展历史上非常繁盛的时代。宋代有八大著名的窑系。分别是:“定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系、龙泉窑系、景德镇窑系、建窑系、越窑系”。而建窑系出产的茶盏文明于世。也就是近年来非常火爆的建盏。

从南宋吉州窑兔毫窑变孔雀盏聊宋代茶盏的前世今生

这里先普及一个小知识。狭义上所说的建盏,应该特指宋代水吉窑所出产的茶盏。而广义上来说,我们所提到的宋代建盏,泛指宋代仿建窑风格所烧制的?黑釉茶盏。

宋盏的名贵品种有兔毫、鹧鸪斑、木叶、贴花、玳瑁等品类。

其中最出名的莫过于“曜变天目”。一只顶级的天目盏,据说可以换一座城池。有人说“南宋时期的曜变天目,光环的颜色会变幻不定,妖异瑰奇得不像是人间之物”。凝视一只精致的曜变天目盏,恍如一片星空,繁星点点,神秘莫测……令人心潮起伏。

世界仅存三只半的“耀变天目”。三只在日本(东京静嘉堂文库美术馆藏、大阪藤田美术馆藏、京都大德寺龙光院藏)。半只中国(杭州南宋皇城遗址出土)。关于烧制天目盏的窑口,现今存在较大的争议。因为天目命名,并非窑口。而是日本僧人到我国浙江省天目山佛寺留学,回日本时,将天目山的茶盏带回日本,从而得名。

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上海博物馆吉州窑木叶盏(图片来源图库)

兔毫、鹧鸪斑以水吉建窑而闻名。木叶盏、贴花、玳瑁则以吉州窑的出名。在南宋,朝廷退居长江以南,定都临安(今杭州)。南方的经济文化带来的极大的发展。黑釉瓷器的烧制,也在武夷山脉辐射的东南周边兴起。出今南平建阳的水吉窑往东南,直至福清沿海的东张窑。在宋代大大小小窑口大几十处。烧造过无数精品,但是能够传世的,少之又少。是今人的莫大遗憾。

当代建盏的复兴

中国的饮茶文化,由神农尝百草开始,距近4700多年。特备是你来到福建,进入每一家公司或者每一个家庭,听到的第一句话,几乎都是:“坐,喝茶。”福建的武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶、坦洋功夫(红茶)等等,品类数不胜数。福建产茶,也产茶具。景德镇、德化、近代一直在烧制各种类型的茶具。而近年来,爱喝茶的朋友会发现。茶具由紫砂杯、白瓷杯、几乎统统换成了建盏。原因在于建窑的窑口开始复兴。

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现代建盏(图片来源于图库)

宋代建窑的烧造技艺,在元兵入侵中华大地之后。几近失传。现代的非遗传承人们。经过十几年的烧造研究。开始逐渐找回传统的烧造工艺技术。而且近年来,收藏圈子对于宋代艺术的审美与理解逐渐加深。带来了一波建盏藏玩的热潮。

宋盏的价值

对于宋盏,今年来拍卖市场异常的火热。2016年纽约佳士得拍出7800万人民币的传奇油滴盏之后。国内宋盏的价格就步步升。

2018年西泠秋拍,南宋建窑油滴盏,成交价达5865000人民币(含佣金)。

现代建盏“万山可染”落槌2600万人民币。一支现代烧制的盏,之所以能拍出如此天价,正因为该作品兔毫要变而成,釉面斑纹山峦起伏,云海涌动,犹如一幅绝美的水墨画卷。正因为窑变的不确定性。每一支窑变盏都都有不一样的风采。

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“万山可染”现代建盏(图片来源网络)

从拍卖市场来看。建盏的价格水涨船高。而生活中,想淘一支心怡的建盏喝茶,价格也都要达到四位数。

对于现代建盏,老杨暂且不评论。而对于宋盏来说,除了建盏之外,其他建窑系窑口的精品。仍然处于相对低的价格。各位喜欢玩盏的朋友,不妨可以全方位的了解一下宋代黑釉瓷。也希望喜欢收藏的朋友,也像老杨一样。能够碰见一件能够让自己视为传世珍品的藏品。

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