为什么建盏的铁胎至关重要?

建盏能在宋代独领风骚

铁胎功不可没

那么建盏“铁胎”究竟含了些什么?

不能吸磁铁的就是假铁胎建盏吗?

建盏烧制之成败,与胎釉均有莫大

联系。今天的主角是胎,无铁胎,便

无建盏万千精彩窑变斑纹,但也

因为铁胎,让建盏烧制难度居高不下。

铁胎,是建盏的标志。如何分辨手中的

建盏是否“铁胎”,也就成了提问频率非

常高的问题。今天就来详聊一番。

一、建盏“铁胎”究竟含了些什么?

1、建盏的胎质 建盏胎体化学成分测定

中国科学院、福建省博物院和中国社会科学院有关专家曾从庵尾山、大路后门和营长乾三处窑址收集了建窑7个时期的古瓷碎片139片。

为什么建盏的铁胎至关重要?

建窑遗址全图

用NAA和WDXRF法分别测定额瓷胎中的微量和主要元素含量,分析结果表明,根据化学成分的不同可将建窑古瓷分为晚唐五代、北宋、南宋和元代4个群组;大路后门和营长乾窑址的黑瓷采用了相似的制瓷原料,庵尾山窑址所用的原料与前两者存在明显差别。

为什么建盏的铁胎至关重要?

(摘自 马骋 著《建窑》)

根据测定,芦花坪、大路后门、营长乾建窑产品的黑瓷胎化学成分主要为:

硅(Si02) 62.86%,

铝(Al2O3) 23.06%,

钙(CaO) 0.08%,

铁(Fe2O3) 0.24%,

钾(K2O) 2.53%,

镁(MgO) 0.45%,

钛(TiO2) 1.22%,

钠(Na20) 0.45%,

钴(Cr2O3) 0.02%。

02、建盏釉质化学成分测定

建盏的还原烧,是在快要烧制结束的时后,减少窑中进入的 空气量,火焰中不完全燃烧的还原性CO和H2等,在高温下与坯中的高价的红色三氧化二铁(Fe2o3)被还原为低价氧化亚铁(Feo)等。

为什么建盏的铁胎至关重要?

宋代建盏含有磁性

03、建盏铁胎特征及图解

建窑黑瓷的胎质基本特征:截面呈黑色、灰黑、黑褐、褐色、灰白等,其中黑色成分越多含铁量就越高;加之胎骨厚实坚硬,手感厚重,扣之有金属声,因此俗称“铁胎”;其因含沙粒较多,故胎质较粗糙,露胎处手感亦较粗,目视犹如“桃酥饼”。

为什么建盏的铁胎至关重要?

宋代铁胎

特征1:厚重如铁

真正的建盏,入手第一感觉是“重”。北宋蔡襄在《茶录》中,便曰建盏“其坯微厚,熁[xié]之久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。” 意思是,建盏坯较厚,用火烤过,盏热的时间很长、不容易变冷,最适用于点茶了。因为盏“冷则茶不浮”,即是盏的温度较低,茶粉就无法上浮,茶汤击拂过程中不易形成汤花、泡沫,自然也就无法“咬盏”了。

特征2:坯厚

典型的建盏残片标本,底足坯和釉层的总厚度约为1cm,盏壁坯和釉在止釉线处的厚度都是最厚,约0.85cm。与任何其他朝代的茶碗、茶盏相比,建盏的厚度是数倍之多。坯厚,盏自然重。以12.5公分标准束口盏为例,多个测量的结果是228~255g,平均重约242g,近半斤,拿在手上非常有分量。

为什么建盏的铁胎至关重要?

宋代建盏残片厚度

为什么建盏的铁胎至关重要?

宋代建盏胎骨

(胎骨:截面色黑,含铁量高,胎质紧密)

特征3:大部分褐黑如铁

建盏釉黑、胎黑,表里如一。胎黑是建盏的一个重要特征,其截面颜色一般为黑色、灰黑或褐黑。这一点,在残件的打磨面上观察最为明显;而残件的自然断面由于吃土缘故,颜色会感觉略浅。另外,建盏的底足也一般为褐黑、褐色,或赤褐色,是区分其他建窑系窑口所产黑釉盏的重要特征。

为什么建盏的铁胎至关重要?

宋代建盏胎骨

二、铁胎功效

茶襄曾说:“茶盏。茶色白,宜黑盏。建安所造者,黑,纹如兔毫。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。”

保温蓄热

从烧成工艺分析,建窑黑瓷为高温烧成,若胎土淘洗太细,则器物易变形。正由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重,胎内蕴含细小气孔,利于茶汤的保温,适合斗茶的需求,所以其在宋代成为上乘的茶具之一。用建盏喝茶,可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性,保证了茶水的口感更佳,并更可激发和提升茶的香气,充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。

(宋代 茶百戏)

软化水质

经常用建盏喝茶的朋友会知道,茶水质会变得柔软甘甜无比,起到了活水软水顺口的功效,故用建盏品茗和用铁壶煮水、用银壶煮水,皆具有异曲同工之功效。

防腐保鲜

夏季热天夜里,分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里,同置于厨柜中,隔天建盏中的残羹剩菜不馊可食,白碗中的残羹剩菜则变质而发出酸臭味。同时间分别用白碗盖杯泡茶与用建盏盖杯泡茶来喝,建盏耐久浸保、原味可饮,白碗则不耐久浸、发涩难饮。

为什么建盏的铁胎至关重要?

用建盏有防腐的功效

三、不能吸磁铁的就是假铁胎建盏?

铁胎,是建盏一大特点。建盏的烧制必须采用水吉镇特有含铁量较高的泥巴做胎料,才能够烧制出独特建窑风格的“油滴、兔毫、鹧鸪斑等盏”。

大家都知道建盏具有磁性,因此,是否“铁胎”,被许多入门爱好者判作“真假建盏”的依据,而如何测铁胎,一般都采用磁铁测试吸引效果,必须是“钕铁硼强磁磁铁”,并非普通磁铁。

同时磁铁的大小也得适中, 过大则太重, 过小则吸力不足,效果不明显。

但是有的建盏却根本无磁力,那是否就不是铁胎,是假的建盏呢?

为什么建盏的铁胎至关重要?

建盏放大后铁系析晶体斑纹

关于吸铁法的结论是,多数建盏确实可以被小片磁铁吸住;有少部分不能被吸住,或者吸不牢,但不代表就不是铁胎;而且吸附的牢固程度也不能体现胎体原料含铁量的高低。

综上所述,不管是观色、掂重还是吸铁,都能从大致上区分铁胎和非铁胎,但也有其局限性,都存在反例。既然存在反例,就不能说它是放诸四海皆准的真理。

以上方法可以作为“粗筛”的方法,若要盖棺定论,加上釉面表现、建盏应该具有的各种工艺要素等全面分析即可。

自从建盏火了以后,市面上就出现很多网络商家,将不是建盏的黑釉瓷工艺品标上建盏两个字出售。其实你的产品只要美观、安全,自然就有人喜欢,何必冒充另一种工艺的瓷器,欺骗冲着建盏去买的消费者呢?对于这种行为,希望想收藏建盏的朋友都能练出火眼金睛,找到可靠渠道购买,不被坑不走弯路。

为什么建盏的铁胎至关重要?

胎足

那真的是建盏师傅偷换了材料吗?答案显然是不可能的,建阳水吉的本土材料并不稀少与昂贵,完全没有更换材料的必要,况且更换材料就烧不出建盏特有的结晶釉了,建盏的高价原因关键是精品率极低,而非材料。那为何如此?这就得从建盏的制作工艺谈起。瓷器分“还原烧与氧化烧”,还原烧与氧化烧是陶瓷烧制的两大分水岭,两个完全不一样的概念。

窑中的还原烧与氧化烧的区别

建盏的还原烧技巧,是通过在某个温度规律的加入“含油量非常高的松柴”,在炉内有限的氧含量下,氧气供应不足,使得松柴无法正常燃烧充分,在燃烧产物中有一氧化碳等还原性气体,没有或者极少游离氧的存在的火焰,形成”还原气氛”,还原焰能使建盏“釉与胎”内的高价铁,还原成其他价态。例如四氧化三铁,从而带有磁性。而这种还原气氛的强弱受到不同温度,松柴投放次数,剂量的影响。 因此最终烧制出的花色,胎色,磁力都是有差距。

不同建盏的各类花色,就是靠这种控制实现的。其中“蓝油滴”“蓝兔毫”的建盏,是还原程度最高,还原临界点控制得最好的建盏,并非被诬陷的“化学釉”。

最常见的“茶叶末建盏”,还原程度非常低,则无法被磁铁吸附。并且某些建盏的胎色“偏灰”“偏黄”“偏黑”,甚至有的胎色“外表黄,内里灰”,都与还原度有关系。 建盏不同花色的还原度是不同的, 则不同花色的胎色不同,磁力也不同。 每个师傅的每个作品的还原程度、方法都有不同,这就印证了为何每个作品的磁力不同。

而简单凭借“磁力强弱”判断建盏优劣,实属无稽之谈。

如果对您有帮助,动动手指分享到朋友圈,帮助更多的人,认识建盏,传播传统文化,功德无量。也许您会发现,周围有很多喜欢建盏的朋友。

版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈邮箱zhiyuanm123@163.com,我们将在7个工作日内进行处理,如若转载,请注明本文地址:http://www.jkerndds.com/16776.html