幽幽蓝光建盏情

幽幽蓝光建盏情

幽幽蓝光建盏

方鹏霏

该宋建窑黑釉窑变天目茶盏口径11.7厘米,银镶口,底无釉,束口型,底部流釉数条。建窑以烧制黑釉素面瓷而闻名,釉色变化无穷且丰富多彩。其束口形的黑釉茶盏便受到当时”荐绅之士、韦布之流”的称赞和喜爱,流传较广。此建窑黑釉盏束口,圈足,修足规整,里外满施黑釉,釉黑浓稠,宝蓝色的窑变发出幽幽蓝斑,色泽自然,华美秀雅,沁人心脾,雅致硬朗又不失含蓄内敛,属美观与实用并举之作。此建盏造型标准,坯胎较厚,胎质较松,胎色黑灰,内外壁釉色黑而发亮,如漆似墨,兔丝纹似有非有,说是油丝纹比较妥贴。出土品,口镶银较宽,让人怀疑是否有磕而为之!但当时茶盏又颇以金、银、铜镶口为盛行之事和品位之高。时过境迁,已近800年,宝石蓝晖光仍莹莹辉辉! 十分可爱, 让人肃然起敬。不失为宝盏一件。建盏,在宋代人的喝茶历史中起着重要的转折作用,唐为煮茶,宋朝时世人喝茶讲究点茶,茶叶需碾细成沫,点茶升级后即为斗茶,三五成群聚集一起斗茶,文人雅士在斗茶中更喜欢赋诗、作词,用今天的话说:在宋代能喝上建盏冲泡的茶都是高官厚禄上层人士。 建窑黑釉蓝光盏斗茶, 一旦茶汤入盏,汤花从盏底渐渐散开,黑是盏,白是茶,黑白相映,互为衬托,禅意绵绵,意境悠远。再加上釉面呈现的斑纹,使得晕开的汤花又放射出五彩缤纷的点点光晖,美若云天,幻若梦境,气象异常,为斗茶、观茶、品茶的文人雅士们增添了无限情趣。宋张抡《诉衷情·闲中一盏建溪茶》诗:“闲中一盏建溪茶,香嫩雨前芽,砖炉最宜石铫,装点野人家;三昧手,不须夸,满瓯花,睡魔何处,两腋清风,兴满烟霞”。

幽幽蓝光建盏情

宋盏是建阳窑生产的黑釉瓷器,在古代文献中建窑黑盏被称为“乌泥建”、“黑建”、“紫建”,日本人称之为“天目瓷”。建窑以烧造黑釉瓷为主,兼烧青瓷、青白瓷,以黑釉瓷闻名于世。器型以烧制碗、盏为主,另烧制少量钵、玉壶春瓶、小罐、小壶、抱月瓶等。宋代斗茶之风盛行,所以对建窑名贵兔毫盏竞相追求,各地瓷窑也竞相仿制创新,其雅致的釉色、丰韵的造型、清新的装饰手法、熟炼的烧造工艺层出不穷,促进建窑瓷器百花争艳、花锦团簇、意境纷呈、幻化无限、巧夺天工,建盏取得了空前成就。建窑瓷器胎体有黑紫、黑灰、黑褐色,胎质坚硬,称为铁骨。碗盏内外施釉,外部近足处流釉明显,圈足小而浅,造型有敝口、束口等多样,碗盏大小不等,一般在11至14厘米之间。釉面出现细长结晶条纹的兔毫盏为其代表作,闪烁着金光或银光,很像兔毫而名;还有名贵的油滴盏,釉面呈现密密麻麻的放射状斑点,成串或成片密集,闪烁银色或宝石蓝色光泽,油滴有大小之分。流落到日本的油滴盏被称为“曜变天目”,视为国宝,在强光侧照下七彩宝光四射,日本人赞叹为: “妖异的不像人间之物”。其曜变天目就像是太空中的飞船,带领世人进入到深邃的宇宙,无尽的繁星四面八方袭来,盞中的油滴斑就像是流星,先聚在远处,再袭面而来;又像是宇宙中逃出来的流星,由小到大扩展融逸,简直要把世人眼球吸进去。油滴釉有的如同鹧鸪斑鸟胸部的斑点,被称为“鹧鸪斑盏”。建窑茶盏因适应宋代“斗茶”风尚,北宋后期和南宋曾被皇宫选中为御用瓷盏,底部刻款“供御”、“进盏”,为进贡皇室斗茶、品茶之用盏。宋 白玉蟾《赠陈先生》诗:“木人手里挥泥剑,石女头边带铁花;龙汉元年冬上巳,相逢一盏赵州茶”。

幽幽蓝光建盏情

2016年11月9日,伦敦苏富比拍卖中国艺术珍品,一只普通的宋建窑蓝色兔毫盏,成交价108万英镑,折合人民币(含佣金)911万元;时隔五年后的2021年,该盏再次亮相拍卖会,惊艳了海内外藏家,以2012万元成交价夺得2021年建盏拍卖榜首,位居2021年宋瓷拍卖排行榜第二名!2016年,纽约佳士得拍卖南宋 建窑油滴天目茶盏,是日本藏家临宇山人珍藏,最终经过激烈争夺,以1170.3万美元(折合人民币约7807万元)拍出,竖起了建盏拍卖成交价的标杆,刷新了建盏世界拍卖纪录,被业内人士认为是历年拍卖最好的一件建盏,之前没有,之后也很难再有。但这并非建盏成交价的最高,试想,如果日本收藏的三件曜变天目建盏其一出现在拍卖场上,价格会是多少?被收藏在日本静嘉堂文库美术馆的曜变天目建盏,1924年,日本三菱集团的创始人用125公斤黄金收入囊中,此价当时在日本能买到1300栋别墅!这也是为何有人将其称为“天下第一碗”的原因。1924年的125公斤黄金,现在价值多少?由此可见建盏的收藏价值空间巨大,不容小觑,其市场价值之高,无可估量。

幽幽蓝光建盏情

宋代作为中国美学的一座高峰,体现在很多器物上。如书画、瓷器、家具等。尤其是宋代五大名窑的单色釉瓷器,近几年来被世人重新认识,内敛、含蓄、纯净、雅致,一种大美不言的美,胜过千言万语的描绘。尤其是建盏,被人们抬上了神乎其神的神妙地步。宋陆游《雨晴》诗:“闲曳枯筇自在行,曲廊小阁赏新晴;幽禽叶底吟风久,残雨枝间照日明。茶映盏毫新乳上,琴横荐石细泉鸣;亦知老健终难恃,且复萧然得此生”。建盏生产于福建建阳窑口,因其浑厚、古朴、沉静而受到宋代各阶层人士的喜爱。“兔毫紫瓯新”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”等,大量的诗句描绘建盏的釉色、兔毫、鹧鸪斑、油滴、木叶纹,建盏的釉是石灰碱釉,在烧制过程中釉水容易流动,形成垂泪釉现象;又因釉中含铁量较高,析出了结晶体,形成了兔毫、油滴、鹧鸪斑等纹饰,无形中起到了装饰作用,在黑褐色的釉面上显得很是异常美丽。近年来建盏被追捧,和日本人对其喜爱有直接关系,日本人视建盏为拱璧,往往高价买入,藏之高阁。建盏在国际拍卖会上,热度很高,价格飙升。国人受此影响,一股追慕之风便油然而生。

幽幽蓝光建盏情

其实,在宋代能烧制建盏的窑口很多,遍布大江南北。在宋代主流的民间用瓷,就两种颜色,一种是白釉,一种是黑釉。磁州窑系的主要产品也就这两种釉色。而磁州窑遍布河北、河南、山西、陕西、内蒙等,窑口很多,数以千计,产量之大,数以十万计。这些窑口都能烧制兔毫油滴。尽管这些窑口的产品不叫建盏,但美品绝不亚于建盏。所以,建盏被神化到如此程度,在瓷器界是比较特殊的现象。中华民族的优秀文化无不植根于人民群众之中,比如对联,不但雅俗共赏、风趣幽默,而且还可以做生意,使不景气的生意起死回生!清代江南有一家酒馆生意萧条,店主请一位书生题幅对联,书生略一思索,写了一幅谐音对联:“东不管,西不管,酒管;兴也罢,衰也罢,喝吧”。其末尾字“管”谐“馆”,“罢”谐“吧”。奇怪,店老板把此幅对联雕刻制板后掛于酒馆门前的明柱上,生意渐渐好起来了,最兴隆时竟然一凳难求,喝酒人只好站着“咕噜、咕噜”一饮而尽。可见,每一种文化现象都是有深厚的土壤,都有其民俗风情文化。历史是一面镜子,映照出的是结果,乡风民俗和各种条件促成了结果。尼采说:“既然存在就是合理”。宋代街上的茶肄林立,茶馆生意兴隆,远超酒馆生意,其因就是斗茶成风。建盏之所以被日本人喜爱,其因亦是宋代的饮茶和斗茶之风所及。宋人饮茶已经由唐代的煮茶发展到点茶。这从唐杜甫《进艇》诗可以看出:“茗饮蔗浆携所有,瓷罂无谢玉为缸”。意思是:“把煮好的茶汤和榨好的甘蔗浆,用瓷坛来盛装也不比玉制的缸来得差,放在船上可以随取随饮”。可见唐代煮茶十分盛行。宋代点茶,就是把茶叶碾碎,用开水冲泡,再用竹筅翻搅,使其产生泡沫,泡沫白者、多者、久者为上;至今有些少数民族依然保留着此种习俗。宋代人好茶,喜欢聚众斗茶,三五好友,拿出精茶佳杯,斗茶娱乐,黑色的茶盏可以反衬出泡沫的白色,所以建盏便成为“洛阳纸贵”、名盏难求。建盏被北宋蔡襄《茶录》、宋徽宗《茶论》、南宋《茶具图赞》列为点茶首选茶具,古代有句名言:“美食不如美器”。宋代饮茶讲究色彩反差,即黑釉盏配白毫茶,突显黑白分明效果。蔡襄《茶录》曰:“茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,绞如兔毫,其坯微厚,预火之久热难冷,最为要用;出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗茶家自不用”。建州贡茶和建盏可谓茶、盏双璧,相得益彰。

幽幽蓝光建盏情

宋代时期的日本大和民族是一个对中国文化十分敬重的民族,其奇特的文化模式,形成了对文化保存、固守的习俗。如唐代和服,中国人早就抛到九霄云外不穿了,而日本人却至今保留着穿戴和服的习俗。中国宋代的饮茶打茶斗茶习俗,日本虽然没有完整地保留下来,但那种饮茶的文脉和理念却留在了日本人的心目中。日本人之所以看重建盏,就是心中的茶脉理念起作用,他们甚至把黑色建盏神化到神圣地步。据成书于1511年的日本古代文献《君台观左右帐记》:“曜变,是建盏之最,世上罕见之物,值万匹绢”!称其为“曜变天目”盏!描绘其内壁曜变斑点的白色、紫色、蓝色等五彩炫光直耀宇宙!随着视线的移动,颜色变幻不定、瑰丽奇诡得不像人间之物,是“天外神物”!那些蓝色的曜变色彩像极了深夜晴空中的星斗,称妖逸瑰奇的为“碗中宇宙”! “天下第一名盏”!列为日本国宝!七到十年才拿出展览一次。上海博物馆十大镇馆之宝的唐怀素《苦筍帖》就是研究茶道的法卷。《苦筍帖》是中唐著名草书家怀素传世作品中唯一被公认的真迹名作。此帖寥寥14字:“苦筍及茗异常佳,乃可迳来。怀素上”。对茶道、禅宗研究具有难以估量的文化价值。《苦筍帖》草书二行,全帖字圆锋正、精练飘逸、神采飞动、兴到笔运,如骤雨旋风,虽变化而法度皆备。

幽幽蓝光建盏情

在斗茶盛行的宋代,建盏被选为皇室御用瓷器,进贡朝廷,备受皇帝喜爱,北宋皇帝宋徽宗甚至亲自著书立说《大观茶论》,对当时风靡盛行的斗茶进行了理论上的归纳、研讨、总结、推广,这其中建盏功不可灭。在宋代不论是王室贵胄,亦或是文人士大夫,对建盏的追逐到了炽热程度,名建盏一盏难求。建盏的黑色文化美学内涵就是通过茶文化体现出来,建盏所具有的古穆、庄严、沉静的内涵,深藏着无法估量的厚重文化内涵、世风俚俗、民情风尚等价值,让人崇若神明。建盏的曜变天目,妖异的让人不敢相信这是人间方物,建盏的蓝色光芒,与夜晚的宇宙揩合,故建盏在某种意义上说又是宇宙的映照!普通的建盏也是名贵瑰宝。这便是由茶而生的对建盏的崇拜,对建盏的难以割舍之情,影响了日本人的生活和艺术取向,故建盏成了中日友好使臣,被宋代日本僧人带回了日本。反观国内,由于战乱频繁、改朝换代、恨人及物,反而没有被留下来超级建盏,成为憾事。建盏是宋代土与火的艺术结晶,是世界茶道器具的杰作;艺术无国界,世界各国人民对中华文明的热爱,是对中国古代文化的尊敬与崇拜!中国文化在世界各地永垂青史、万古不杇。

幽幽蓝光建盏情

宋代被西方学者赞誉为“中国绘画和瓷器的伟大时期”,宋瓷以器形典雅、釉色温柔、含蓄清雅独树一帜,无论从审美角度看,还是从工艺水平看:宋瓷都堪称古代瓷器的典范。宋王沂孙《天香·咏龙涎香》诗曰:“红瓷候火,还乍识,冰环玉指”。译成白话文:“龙涎装入红瓷盒后用文火烘焙,又巧妙地制成佩戴的指环”。可见,宋时红兔毫纹建盏十分难烧,自然倍受文人雅士青睐。其美学价值和艺术高度,800年来无与企及、无与超越。佳士得中国瓷器及艺术品部资深专家戴岱先生分析认为:“宋瓷走势明朗、单色釉瓷得到市场追捧、市场行情继续看好”。在世人的固有印象中,总觉得青瓷和白瓷才是宋代单色釉瓷的主流产品。唐晈然《饮茶歌诮崔石使君》诗:“素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆”。用现代话说:“白瓷碗里漂着青色的饽沫茶汤,如长生不老的琼树之蕊浆液从天而降”。殊不知在斗茶之风盛行的宋代,人们点茶时的首选茶器,却是来自建窑所产的黑釉茶盏。建盏除了是优异的品茶器具外,还是个不容忽视的保藏品。宋秦观《秋日三首》诗:“月团新碾瀹花瓷,饮罢呼儿课楚词”。意思是说:“碾好的月团用茶碗泡着,喝完后,让孩子背诵楚辞”。这是一幅多么美好、和谐、幸福、充满诗情画意的家庭生活图呵!

幽幽蓝光建盏情

2016年,西泠拍卖《中国历代瓷器专场》中有一只南宋建窑油滴盏拍出510万元的高价,算是拍出了近年国内建窑油滴盏的最高价,刷新了国内建盏的成交纪录;但在时隔四年的2020年在香港苏富比“凝盈一色”专场拍卖中,此南宋建窑油滴盏却拍出了853万人民币!比2016年涨了近2倍,与位列第三的兔毫盏差距仅61万人民币,四年升值360万元。可见南宋建盏是拍卖会上的宠儿。宋建盏文化底蕴深厚是黑瓷中的代表名器,是宋代黑釉瓷中闻名于世的怪胎,是拍卖场的一匹黑马,是飞翔在天空中的黑天鵞。不仅如此,宋建盏还被各国博物馆收藏,英国、美国、法国、澳大利亚、日本、韩国、新加坡等数十个国家和地区的博物馆、艺术馆、美术馆及私人收藏机构都收藏有宋代建盏。2017年的金砖会议上,新仿制的建盏被尊为国礼,与茶叶、漆器等组合赠给俄罗斯普京总统,传达着“和平、开放、包容、合作、共赢”的美好愿景。同年,新仿建盏被列入《中国传统工艺振兴计划》目录,传统文化的复兴也让更多世人开始认识、了解、读懂建盏,这无疑是对建盏文化艺术的再次充分肯定。

幽幽蓝光建盏情

由于建盏制作工序的繁琐复杂,在焙烧过程中窑温难以控制,又受到坯土、釉矿、火焰等多种因素的影响,宋代要烧制一件外观没有缺陷又具有美丽斑纹的建盏,是十分困难的,是窑匠们虔诚等待的,这就是宋代优质建盏十分稀少的主要原因。往往工匠要烧制成千上万件建盏,才能偶而得到一两件蓝光幽幽、品相上乘、完美无缺的珍品。因此北宋末代皇帝赵佶《兔毫作盏 只为茶》诗曰:“螺钿珠玑宝合装,玻璃瓮里建芽香;兔毫连盏烹云液,能解红颜如醉乡”。诗中提到:能与螺钿宝石一样珍贵的茶具,便是点茶专用器兔毫盏了。宋代建窑烧制的黑釉盏,因其丝状的窑变纹很像“兔子毛”而得名,建盏除兔毫外,还有油滴斑、鹧鸪斑、曜变斑等结晶体。蔡襄《茶录》记:“点茶为膏饼,先把膏饼碾成细末放入茶盏,再冲入沸水,用茶筅快速搅打,茶汤表面形成如雪花一般乳白色的泡沫,称沫饽;乳白的沫饽,只有在深黑色的茶盏衬托下,才能突显:白乳浮盏面,如疏星月淡”。斗茶斗的就是沫饽颜色、细腻程度、留盏时间,在深黑色的建盏中,输赢胜败立见分晓。明代朱元璋皇帝认为:团茶制作过于繁琐,主张“废团改散”“废蒸改炒”,于是简化了制茶工序,团茶变散茶,蒸青改炒青,茶叶变了,相应的喝茶方式也改变了,点茶和斗茶的盏变成了泡茶壶、喝茶杯!盛极一时的建盏从此销声匿迹。导致建盏停烧500多年,使存世的宋建盏完整器非常罕见。物以稀为贵,宋建盏的收藏价值无可估量。

幽幽蓝光建盏情

最后,乃以唐白居易的《两碗茶》结束此文吧:“食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯”。

啊,宋代的茶,盏;盏,茶一一一

2022年3月5日

作者简介: 方鹏霏,陕西省作协会员,陕西儿童文学研究会会员,中国收藏家协会会员,已在国内外有关报刋杂志发表散文、报告文学、短篇小说等2000多篇,荣获中、省、市有关报刋杂志各类征文一、二、三等奖和优秀奖20多次;出版发行有54万字的散文集《秦巴揽翠》。

地址: 陕西城固县委宣传部(退休新闻工作者)

版权声明:本站部分文章来源互联网用户自发投稿,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,不承担相关法律责任。如有侵权请联系我们反馈邮箱zhiyuanm123@163.com,我们将在7个工作日内进行处理,如若转载,请注明本文地址:http://www.jkerndds.com/15894.html