建盏是中国宋代八大名瓷之一宋代皇室御用茶具，代表着身份的象征。宋代皇帝宋微宗一生爱茶，将建盏作为斗茶第一茶盏，并为其代言。建盏始于晚唐、兴于宋，衰于元，至此停烧，断代800余年。在日本人的心中建盏是“国宝”，南宋时期，建盏就大量销往朝鲜、日本、东南亚和欧洲各国。
每只建盏建盏都是孤品，世上没有两件完全相同的建盏，因为建盏的斑纹是“曜变”天成，非人力可以左右的，所以说建盏的每个个体都是不可以复制的艺术品。建盏胎土含铁量，含砂量有8%之多，用建盏喝茶可以保温蓄热提高茶汤的碱性，让茶水喝起来口感更佳，让茶的茶性充分达到品茗效果和极致的柔滑甘甜。
新用的建盏，用牙膏或清洁布擦拭后，用清水洗干净，再用开水冲干净，最后用开水或者茶汤去浸泡半小时左右就可以使用。喝完茶等用水冲洗干净，将建盏自然放置通风便可。
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