什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

俗话说”宝剑配英雄,红粉配佳人”,在中华文化体系里一向讲究“门当户对”。假如我们喝的是价值千金的上等茗茶,泡茶茶具却是寻常的玻璃杯,那么在品茶之时可谓是大煞风景了。因此一套好的茶具对于品茶爱好者来说是必不可少的,因为这不仅仅是对茶客的尊重更是对茶叶的尊重。

什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

在前几年的苏富比拍卖会上一只建盏以7800万的天价拍出,既然讲究”好马配好鞍”,那么究竟什么样的茶叶才可以配得上这天价建盏呢?若谈及建盏饮茶,就无可避免的谈及建盏的辉煌时代—宋朝。宋朝时期,社会上流行一种颇具趣味的饮茶方式—斗茶,用建盏斗茶可以使茶汤颜色更为清亮,色泽更棒,更为关键的是建盏不易留下水痕,这一系列的特性使得建盏成为当时人们斗茶的首选。除了茶具以外,斗茶还讲究茶的品类、泡茶手法、水质以及自己对茶道的理解等等,在当时的社会环境里上至帝王将相下至贩夫走卒无不对斗茶充满兴趣,成为人们休闲时的主要娱乐项目。

什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

建盏的优势自不必过多赘述,那么茶叶又有何讲究呢?

古人对于茶叶的加工跟今天大相径庭,今人采茶身背竹篓,而古人采茶则是身背清水,因为在古人看来,水可以保持茶叶的新鲜、清净不受外物影响而降低茶叶品质,由此可见古人对于茶叶的讲究到达了极为精细的地步。古人尚且如此,那么今人再用建盏饮茶时又有何讲究呢?

其实建盏只是一种饮茶的茶具,本身不具备特异功能,也不能使普通茶叶变得更加香味四溢、唇齿留香,所以说建盏配什么茶叶并没有固定的搭配。每一种茶叶都有自身的特点,茶汤的颜色也是各具特色,建盏之所以非常适合饮茶其中很大一部分原因是建盏本身独特的釉色花纹。各色茶汤通过光线的照射在建盏中呈现各种瑰丽异常的色彩,茶借盏色,盏助茶味,这种与众不同的景象给饮茶者带来新的感官体验,让饮茶者过目难忘,顿觉盏中茶汤香味更胜以往。

什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

目前市面上的建盏价格从几百到上万不等,人们对建盏的购买欲望也更胜之前,有人一掷千金只为求得一上等建盏,那么建盏身上到底都什么样的魔力使人们趋之若鹜呢?综合建盏的特点和外延我们可以概括为以下几点:

其一是建盏的”色”。”一见钟情”往往钟的是外貌即”色”,建盏本身富含铁元素,加之以厚重的釉料,使得建盏在出窑的时候呈现各种与众不同的斑纹。茶汤在光线的作用下,建盏的斑纹焕发出动人心神的色彩,为饮茶增添无穷韵味。

什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

其二是建盏的”活”。随着社会的发展人们越来越注重养生,一般人家都会在家里安装软水机,使水的活性增高,有利于人们身体的健康。建盏的胚土中含有大量铁元素,而这些含量很高的铁元素就有着活水、软水的效果,用建盏饮茶的时候,茶水品尝起来会比普通茶盏更加柔软甘甜 、唇齿留香。

什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

其三是建盏的”热”。品茶时有一个无法避免的问题那就是茶水变凉,而建盏的胎体比较厚,保温性能就比普通的茶盏好许多,保温性能的提升又使得茶水的香气更加浓郁,这一系列的连锁反应使建盏成为品茶时的上上之选。

什么样的茶叶才可以配得上千万建盏?

综上所述,建盏对茶叶可谓是兼容并包,所以无论是千万级别的建盏还是几百元一只的建盏都只是一种工具,只能起到锦上添花的作用。茶的味道如何,最关键的还是要看饮茶人的心境如何了。

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