宋徽宗:我为建盏代言

宋徽宗:我为建盏代言

螺钿珠玑宝合装,琉璃瓮里建芽香,

兔毫连盏烹云液,能解红颜入醉乡。

——宋徽宗

上面这首诗,意为用兔毫建盏烹煮建溪上好的茶饼,过程中香云缭绕,在一旁的美女闻到香气都纷纷陶醉入梦。

建盏是什么?它究竟有何魅力能让中国史上最全才的皇帝如此独爱?在谈论建盏之前,让我们先走近宋徽宗。

宋徽宗:我为建盏代言

宋徽宗(赵佶

赵佶在位26年,在太上皇位1年零2个月。他善书画诗句,曾自创书法字体,被后人称为:瘦金体,并广泛应用。他热爱画花鸟,画作自成院体。

宋徽宗诸事皆能,独不能为君耳。

虽然宋徽宗把皇帝当成了副业,但不得不承认他是一位大艺术家,在艺术研究领域,他几乎是全才,且样样几乎都达到了巅峰状态,绝对算是国宝级大咖。现在,就让我们来盘点一下宋徽宗的绝世才艺:

宋徽宗:我为建盏代言

书法:赫赫有名的瘦金体,宋徽宗首创,以独特的艺术个性,为后人争相效仿,开创一大流派。可以说,在瘦金体方面,后人只能模仿,却无人能够超越。

宋徽宗:我为建盏代言

绘画:宋徽宗成立了翰林书画院,自成院体绘画,丹青妙笔,惊艳千古。宋徽宗的画,如今在拍卖行可拍出天价。

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诗词:宋徽宗的诗词稍弱,但只是和他其他的才艺相比,他著有《宋徽宗词集》。晚清四大诗人之一朱孝臧编撰《宋词三百首》,书中第一首就是宋徽宗的《宴山亭·北行见杏花》。

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建筑:宋徽宗酷爱石艺园艺,他修建了著名宫苑“艮岳”,集中古典园林之大成,对后世建筑影响深刻。

宋徽宗:我为建盏代言

茶艺:古代文人雅客嗜好饮茶,宋徽宗在这方面也不含糊,他撰写了中国茶书之经典《大观茶论》,为历代茶人所用。

宋徽宗:我为建盏代言

这样一位在艺术领域造诣奇高的人,为何在茶具使用方面,独爱建盏呢?让我们来看看建盏的妙:

建盏第一妙:独一无二

每只建盏中的花纹都是浑然天成、自成一体的,这与它的烧制方法有关。

建盏第二妙:点茶极品

宋徽宗在《大观茶论》中提到:盏色贵青黑,玉毫条达者为上,取其燠[yù]发茶采色也。底必差深而微宽,底深,则茶宜立而易于取乳。

此句大意为:茶盏以色泽青黑、有兔毫纹且毫纹如玉者为上品,因为这类茶盏的釉色表现,最能焕发(白色)茶汤的颜色。

贵为九五之尊的宋徽宗,亲自为建盏代言,并将建盏确立为宋代斗茶的第一茶盏。可见建盏在宋朝的地位。

宋徽宗:我为建盏代言

要知道,宋徽宗不仅自己喜爱茶事、精于茶艺,还常与士大夫斗茶、玩乐,甚至亲自点茶、分赐臣下。

作为封建王朝的统治者,对斗茶文化极力推崇,必然得到皇贵官宦、文人墨客的争相跟风、效仿,从而将斗茶推往全国各地、市井百姓。

胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻:范仲淹如是描写斗茶的胜败心情。在徽宗一朝,斗茶可谓是举国大行之道。

宋徽宗:我为建盏代言

宋代斗茶点茶过程记录图

说了这么多,想必大家很好奇:建盏到底是什么样子的呢?

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兔毫盏

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油滴盏

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中国杭州出土唯一一个南宋曜变天目盏

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