建盏,一袭黑衣带万彩

宋徽宗曾说”盏色贵青黑”,即建州建盏中漆黑、绀黑的颜色,其中以纯黑色最为高贵。建盏釉色大多为黑色,血统纯正,纹理变化万千,是传承千年技艺的精品,远销海内外。

▼传统乌金黑釉,盏色黑青高贵,盏身披星流光四溢,盏沿描有金毫。整体器型规整大气,银斑密布浪漫深邃。

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黑色作为建窑的本色,又可区分为乌黑、绀黑和黑青。黑色釉面的建盏光透润,明亮如镜,质地细腻。黑釉是建盏釉面中的一个釉系,通过在原料中添加氧化剂含量,可使烧制过程中器具的氧化程度不同,尤而产生千百种釉色组合。色彩分布范围十分广泛。亮黄、褐色、黑色、赤红都有可能生成。窑中的火候温度也影响着这一切,相同的配方,呈现的效果不尽相同。怪不得有人曾说,建盏之美,非人力也为,神授也。

▼束口柿红盏,为黑釉内铁含量较高时生成的产物,较为少见,其颜色如红柿般娇艳饱满,令人感受到秋天收获之喜。

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建盏的窑,是茶盏的天下。相较于龙泉青瓷、景德镇瓷等同时期宋代名窑口,建窑生产目的较为单一,主要是为了烧制大规模的茶碗。主体窑体采用隔仓龙窑,窑体长达100米,一次烧制产量惊人。全程使用柴火高温烧制,窑内最高温度可升至1600度。工艺之高,成品罕见稀缺,仅仅凭借茶盏一项就能收获颇丰。

▼名唤醉蓝颜的莲型花口盏,全身釉面深蓝,金银斑点缀于身,呈现深邃神秘之感,令人沉醉其颜。虽显现蓝色,实际也属于黑釉,是其中的极品色泽。

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一茶一盏,人无茶而寡趣,茶无盏而不雅。建盏为茶而生,依茶而盛。在茶风席卷宋朝的时刻,建窑的建盏也因此借力而起,经过不断地发展壮大成为瓷器中一颗耀眼的”黑珍珠。

▼黑釉描金盏,釉面肥厚均匀,器型完整,盏内金叶与土黄胎质呼应,片片飘逸灵动,仿若有风拂过。画面极富动感。

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传统的建盏,常见有口径12公分的束口盏,个头远大于今天餐桌上的饭碗。如此颠覆的尺寸,甚至有人开玩笑说喝完可以过景阳冈。实际上通常被称为盏的器具更符合碗的定义,其中原因和我国吃茶历史有关。

▼斗笠型鹧鸪油滴盏,大部分的红色斑纹和黑色的条纹交织相融,鹧鸪斑生趣灵动,轮廓清晰。大口径,完美器型,收藏性极高。

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唐朝发展初期,茶具尚不完善的时候人民用酒具、食具代替。随着风俗渐兴,对茶具也开始有了更高的追求。茶盏作为茶碗的进化,在器型、尺寸、质地上等都与茶碗有一定区别。进入宋朝后,茶盏的说法更为通用盛行,也显得更为文雅书香气。而柴烧建盏作为公认的品茶器皿,的确有其独特讲究之处。

因为建盏胎体厚重,一定程度上有蓄热保温的效果,可以茶使茶汤暖手暖心不烫口。采用天然的矿物原料制作而成的建盏可以软化水质,有活水的神奇功效,使茶水清冽,入喉顺滑甘甜。只有亲身体验,才可以真切感受建盏的奇妙独特之处。

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