一把祖传紫砂壶引发的学习。

这是一把祖传的“陈曼生”壶。上个月村书记带领一帮人要强行拆我的老屋,被迫整理楼阁时,发现了落满尘埃的它。

一把祖传紫砂壶引发的学习。

于是乎,反复琢磨,请人评说,各种观点,莫衷一是。请看图:

一把祖传紫砂壶引发的学习。

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此后,我买了十三把紫砂壶来鉴别和品玩,这把壶引发了对紫砂的了解,和想深入研究紫砂的制作,特性,和独到无可替代的泡茶、欣赏和收藏感受的欲望。

现将收集的常识性知识,发出来,以餐读者。

紫砂:一种天然陶土矿,产地位于江苏宜兴丁蜀镇黄龙山(丁山)。主要矿物为石英、黏土、云母、赤铁矿。紫砂泥中还含有氧化硅、氧化镁、氧化钾、氧化锰氧化钠等化学成分。这些矿物颗粒组成适中,使紫砂泥具备了可塑性、高强度、收缩率小等优良的工艺性能,烧成陶后会呈现出多种颜色。

五大优点:

1、紫砂壶泡茶既不夺又无熟汤气,色香味皆蕴。

2、紫砂壶能吸收茶汤,空壶注入沸水也有茶香。

3、日久不用,用开水一汤洗净,泡茶原味不变。

4、冷热急变性好,寒天注入沸水不会胀裂,提握抚摸拿不会炙手。

5、紫砂陶耐烧,至于火炉煮茶也不会爆裂

紫砂壶为什么值得赏玩?

1、材质美:紫砂泥天生丽质,其特性做壶独一无二:

2、工艺美:紫砂壶打围身筒、镶接泥片工艺独特(属于非物质文化遗产);

3、造型美:紫砂壶方非一式,圆不一相,千姿百态,万种风情;

4、功能美:泡茶好用,色香味绝佳;

5、品味美:紫砂壶由于文人的喜爱与参,在壶坯上题诗作画,增加了紫砂壶的文化内涵。所以紫砂壶登堂入室,成了高雅的艺术品。

怎样选一吧好壶?

1、紫砂泥要纯正,色泽温润,火候适中。

2、壶把、壶嘴、壶盖钮三点成一线;

3、壶嘴出水应急、长、圆成水柱状不散花;

4、壶盖要严稳不晃动;

5、看壶把、壶嘴等连接处,过渡自然处理光滑;

6、拿壶倒水感觉壶的重心适宜,手感舒适等。

如果是更高标准要求,赏壶时应从形、神、气、态去把握,也就是形而上的朴拙之美、大气之美、端庄之美、和谐之美、灵秀之美、情趣之美等。

紫砂颜色分类

紫砂原矿烧成后分为三种即紫色、红色、和米色,人们习惯将这几种颜色的壶分别称为:紫泥壶、朱泥壶和段泥壶。

紫砂壶表面的粗细,是与制壶用的紫砂陶土的粗细有关,陶土的粗细一般用筛子网的数目来表示,60目的颗粒适中,数目越多陶土越细,反之陶土则粗。

泥料分类:

泥料分为三大类:红泥、紫泥、绿泥

ò 红泥分为:红泥,朱泥(黄龙山,赵庄,小煤窑),红皮龙,

ò 紫泥分为:清水泥,紫泥,底槽清,

ò 绿泥分为:段泥(原矿段泥,芝麻段,黄金段)、绿泥(墨绿泥,本山绿)

ò 还有其他一些泥料:黑泥、青灰泥、天青泥、紫茄泥、大红袍、民国绿、降坡泥、文革泥(文革时采的泥料),拼紫等

定紫砂壶的容量时,通常分为5种:

1、130C或者130C以下的 是1-2人量;;

2、130C以上300以下的是3-5人量;

3、350C以上为大品壶,容量大适合多人饮用

鉴定真紫砂壶的方法:

1、肉眼直观

一般真的紫砂壶颜色色泽适中,内敛含蓄,单调不花哨,沉重不鲜艳(鲜艳的色调是加入了氧化金属),壶体表面肌理隐现。

2、开水淋壶

将刚烧开的水倒进壶内,盖上壶盖,并沿着壶身浇下,壶体颜色会变深,壶慢慢湿润,水不是顺着往下流,而是被慢慢吸干。

3、触摸

宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母等构成。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,粗而不糙,手摸犹如抓豆沙之感

4、手中掂量

想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。

5、转,转动壶盖,真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅,并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音

6、听,用盖子轻敲壶体,尽管有人不赞成这么做,但是这点非常有效。真紫砂壶敲击的声音清脆悦耳,声音短暂,敲击结束声音立刻停止

7、证书,一般正品的紫砂壶都有制作者的手写证书,证书通常为宣纸,毛笔书写,书法俊秀,这是因为,书法是一个好的工艺师的必修课,好紫砂壶的增值更多体现在书法和绘画的技艺上,加盖印章。印章的落款与紫砂壶底的落款一致。

如何开壶:

1、先用清水洗擦新壶外表的尘灰和壶内里的陶屑,切记不可运用任何洗濯剂和消毒剂。

2、把壶放到温水中(平底锅),然后用小、中火把温水煮开,待5分钟后放入茶叶,最好是你准备用这把壶喝什么茶,就用这种茶叶,茶叶的质量没有请求,茶叶量1-3两,放入茶叶后等候10分钟然后熄火。假如壶在温水煮开过程中发现水面有油花或闻到异味,阐明此壶可能被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中掺了假,

3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸,茶水沸腾15分钟后即可熄火,用余热焖壶10分钟。

4、然后再点小中火重新煮沸茶水,待煮沸15分钟后,将壶和茶水一同冷却3-5个小时,再取出壶用清水冲洗,用洁净布擦干壶身,新壶自然晾干后即能够正常运用了。

这样开壶的益处:可使新壶泥土味去尽,这样做也能够去掉壶的“炉火”,同时也使新壶初次遭到比拟彻底的滋养,可彻底打通壶身气孔。同时也能够防止运用到有问题的壶。

简易开壶

1. 将干净的沸水,注入用干净的冷水洗净内外的壶中,加盖“闷”10分钟左右倒掉。

2. 2.将干净的沸水,注入空水后的壶中,接着放入适量的茶叶,加盖“闷”10分钟左右倒掉。

3.

4. 做完这两点,就可用来正常泡茶

养壶:

在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的资料揩擦壶身,这样很容易伤及外表,留下划痕,从而毁坏紫砂质感。比较好的办法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就能够,清洗时留意不要太用力以免不当心损坏茶壶。

泡养茶壶要用心,勘茶时要有正确手势,最好用食指或大拇指悄悄摁住盖沿。一把壶只可以泡一类茶,不可泡多品种茶叶,否则此壶泡出来的茶滋味很不纯粹。

平常喝茶时要洗茶,第一道茶水普通不喝,此茶水能够淋到壶身,曾经泡上茶的壶可用开水和茶水淋壶身。茶汤留在壶面可经常用洁净毛巾或壶笔擦拭壶身,否则久而久之壶面上会堆满茶垢,等再擦拭后会有浮光,这品相玩家比拟忌讳。一把养好的壶就会有包浆,其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”,这种光泽应该是“内敛”而不张扬。

壶是要休息的,一把壶用了2-3个月后要洗洁净自然阴干放在通风的中央(防止阳光直晒)20天-30天左右,这样做的益处是能够让壶在再运用时愈加好地吸收茶味,而且也使壶的包浆愈加美观。

如何除去紫砂壶的茶垢

(1)除掉茶杯或茶壶上的茶垢,茶杯、茶壶用久了,就会有大量茶垢,用海绵蘸盐磨擦,可随便去掉。

(2) 打碎的鸡蛋壳擦洗杯, 再用清水冲净即可。

(3)用土豆皮,只需把土豆皮和紫砂壶一同放在无油的锅里,放进水停止煮,水滚5分钟后熄火,盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后,倒出土豆皮。这时分再用清水刷洗紫砂壶,就可以很轻松地去除茶垢了。

(4)用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭洁净。

紫砂的专业术语

茶山:紫砂壶具有良好的透气性,茶壶长期使用,吸附在壶内的茶迹,人们通常称之为茶山。

陈腐:亦称之为“养土”,是紫砂泥料最后的一道加工工序,将调配练制好的泥料用陶缸装好,置于阴湿处,让期腐酿陈化。

陈腐期:即从将调配好、练制好的泥料放置阴湿处陈腐开始存放的时间,称为陈腐期。就如地下酒窖的陈年好酒一样,相对陈腐期越长,制出的壶就越光润古雅。陈腐期最短也要达到三个月以上。

包浆:茶壶经长年使用之后,在壶表面形成的一层自然而又特别的光泽,这种光泽内敛、深稳。

紫砂原矿:很多紫砂艺人在推介自己作品时,夸大选用“紫砂原矿”。事实上,紫砂即原矿,破碎摧毁成泥,平常见到的紫砂壶所用原料都是紫砂矿石加工出来的,俗称“练泥”。

生料:用开采出来的矿料常称“生料”。

熟料:经过至少三个月以上充分风化后的矿料便为“熟料”。

太阳线:在紫砂壶内的底部,表面中 心向四周呈发散状,如太阳光芒线的泥痕,称之为“太阳线”。

推墙刮底:紫砂壶成型过程中,壶内壁出现凹凸不平时,为了使表面光滑平整,工手们使用工具去进行整理,这就是“推墙刮底”,模具壶最常用此方法

风化:开采的矿料经过露天堆放,接受自然界的日晒雨淋、风吹雨打、严寒酷暑、崩裂瓦解,使原来密实的块状变化成松散的颗粒,质地由坚硬的石质结构演变为酥软的土质结构,这个过程称为“风化”。

手制:紫砂壶采用纯手工成型

目数:紫砂泥料经过开采、风化、挑拣、过筛,过滤后的泥料的粗细,称为“目数”。这个过程称为“过目”。现在制作紫砂壶的泥料目数稳定在60目左右。目数越大泥料越精细,反之则越粗。

出水:把紫砂壶内的水从壶嘴倒入杯中的状况,出水如柱,平稳顺畅,直入杯底 无声,表示出水好。

烧结度:烧结度和烧成氛围、烧成温度有密切的关系。紫砂原料颗粒越细,颗粒 比越小,越容易烧结,但对于烧结温度的要求也相对高。

紫砂文化

1、从唐代开始,饮茶用器从酒、食器忠逐渐分离出来,自成一个系统。 唐代的烹茶之法,具有代表性的有两种:一是以陆羽为代表的煎茶法;其次是点茶法

2、宋代的茶盏以“斗茶”时所用的通体施黑柚的“建盏”最具特色

3、元代的茶具釉色以景德镇青花瓷而著称

4、明代出现了茶壶,从此茶盏和茶壶成为最基本的茶具,饮茶方式发生了变化,一些茶具被淘汰了,一些茶具则异军突起,更加丰富了人们品茶艺术的内容。

5、明、清茶具,最为后人称道的是江苏宜兴紫砂陶制茶壶的设计和普及从艺术的 角度出发,明代及后人评价这种紫砂陶茶壶,历来赞不绝口。文震亨在(长物志)中说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。

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