大美至简

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古人爱色、用色,更创造出各种各样的美色。或以草木为染,或以炉火为助,或借天时,或凭地利,一颗颗匠心铸就了色彩的丰富表达。就如瓷器,它的色彩存在于四处:

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明永乐,青花瑞果纹梅瓶

其一,是胎体的颜色,不过它并不太重要,因其外在还有釉质覆盖。

其二,是绘于坯体上的颜色,如果在其外再上一层釉,并用高温一次烧成,即为釉下彩,如青花。

其三,是绘于釉上的色彩,是在坯体上釉烧好后,再低温烧成彩色,如粉彩、珐琅彩。

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清康熙,御制珐琅彩胭脂紫地牡丹盌

还有一种,便是匠人们在玻璃质的釉子里,添加不同的金属元素,使其在或氧化、或还原的火焰氛围中,单独地显现出青、白、黑、酱、红、绿、黄、蓝等丰富多彩的色泽。这样的瓷器就被称为单色釉瓷。

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清雍正,霁红釉小胆式瓶

单色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。它没有青花繁复的花纹,也没有粉彩、珐琅绚丽的色彩,仅依靠细腻、至纯的颜色,依旧赢得了大众的喜爱。从某种程度上来说,单色可谓是对“大道至简,大美自然”境界的经典诠释。但就是在今人看来这般简单至纯的色彩,其创烧过程却并不简单,而是积累了历代匠人们的心血后才取得这般结果,它如同制瓷史,一走就是三千年。

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明宣德,霁蓝釉盘,美国克利夫兰艺术博物馆藏

中国瓷器的釉彩始于单色。唐代以前,单色釉瓷器几乎占据了中国瓷业的全部,但这一时期的瓷器不论是从型、色、纹都较为拙朴实用。直至宋代,单色釉才进入了蓬勃发展的时期。传言宋徽宗梦中作画,造就宋瓷“云破”之美,使得后世无人敢在青瓷上与之媲美,浑然天成、素雅淡净从此成为宋瓷的代名词。

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北宋,汝窑天青釉镶铜口长颈瓶,英国大维德基金会藏

单色釉发展的第二个高峰是在明清时期。明太祖朱元璋一声令下“凡祭器皆用瓷”,并规定不同的祭祀活动要使用不同颜色的单色釉瓷,从此颜色釉的创烧在官方的“保驾护航”下取得突飞猛进的成果。尤其到了清代康雍乾三朝,单色釉瓷器的烧造工艺更是达到了巅峰。部分单色釉瓷釉下还刻有一些素雅、精巧的暗纹,在光的照射下,既不失其素雅,又因这些暗纹都有一份韵味美。

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明正德,浇黄釉碗,美国克利夫兰艺术博物馆藏

下面,我们就来看看这些五光十色的瓷上单色文化。

雨过天青云破处

自成熟瓷器诞生之日起,青,便是瓷器最早的外衣。青釉之色并不是纯粹的青色,还分有月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等等。它的呈色剂为氧化铁,含量介于白釉与黑釉之间(大约为1%-8%)。

代表:越窑、柴窑、耀州窑、龙泉窑、汝窑、宋代官窑

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晚唐/五代,越窑秘色瓷五管盖尊

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元,龙泉窑梅子青釉双耳带环瓷瓶,四川博物院藏

千峰笋石千株玉

青瓷以后是白瓷,白瓷在青瓷的基础上提纯,去掉了铁及杂质。当釉料中的铁元素含量小于1%时,烧出来即为白釉。

代表:唐代邢窑、宋代定窑、元代枢府卵白釉、明永乐甜白、德化白瓷

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宋,定窑白釉提梁壶

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明永乐,甜白釉带盖僧帽壶,故宫博物院藏

黑者须当黑似漆

当人们认识了青釉的呈色原理之后,便进一步认识到,如果增加氧化铁的含量,在还原气氛中就能够烧成黑釉。东汉成熟青瓷出现后,黑瓷也登上了历史的舞台。

代表:德清黑釉、耀州窑黑釉、宋代建盏、宋代黑定、磁州窑黑釉、明永乐黑釉、清康熙乌金釉

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宋,建阳窑曜变天目茶盏

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清康熙,乌金釉描金缠枝团莲纹长颈瓶

万草欲焚如,千畴几赭色

酱釉,又称紫金釉、赭色釉、褐色釉。早在商周后期,原始青瓷上就偶有出现。其呈色方式与黑釉的呈色原理近似,釉料中含氧化铁和氧化亚铁的总量较高,可达5%以上。

代表:宋代紫定·红定·柿釉、耀州窑酱釉、宋金北方酱釉、明清紫金釉

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北宋,耀州窑酱釉笠式盌

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清雍正,紫金釉菊瓣盘

万紫千红总是春

在千度以上的高温还原气氛下,铜元素能让瓷器呈现红色。8至9世纪的长沙窑,当时用铜作绿釉的呈色剂,却在偶然得到的高温还原气氛中烧成了红色。但红色呈色的温度范围很窄,过高或者过低,红色都会飞灰烟灭。高温红釉直至明代永乐时期才趋于成熟,烧出了著名的宝石红釉。还有一种低温红釉,是以铁为着色剂,在氧化气氛中烧成,如矾红、胭脂水、珊瑚红。

代表:唐代铜红釉、明代鲜红釉、钧窑玫瑰紫、清代霁红、吹红、豇豆红、珊瑚红、胭脂红

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清康熙,豇豆红釉菊瓣瓶,故宫博物院藏

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清雍正,胭脂水釉小杯

水绿山青春日长

绿釉是低温釉,以铜作着色剂,在氧化气氛中呈绿色。在中国古代陶器上绿釉早已有运用,如汉代铅釉陶、唐代及辽代三彩陶器中的绿釉即是。而十分鲜绿的孔雀绿的烧成还需要氧化钾助一臂之力。

代表:唐代绿釉、磁州窑孔雀绿、明代瓜皮绿、清代湖水绿、葱新绿、松石绿

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明,瓜皮绿釉双葫芦瓶,美国克利夫兰艺术博物馆藏

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清雍正,松石绿釉捧盒

九土玄黄色

传统黄釉有两种,其一是以三价铁离子着色的石灰釉,属高温釉;其二是以含铁的天然矿物质为着色剂,但基础釉是铅釉,属低温黄釉。在古代中国,黄色历来是帝王之色,只能皇室使用而庶民禁用。黄釉的创烧成功,主要是为了满足宫廷礼仪之需。

代表:宋金黄釉、明代鳝鱼黄釉、明代黄釉、清代淡黄釉

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宋,黄釉印花盘

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清雍正,柠檬黄釉茶盅

冰清淡薄笼蓝水

中国陶瓷中的蓝色釉早在7世纪的唐代便已出现,但此时还属于低温釉。高温蓝釉瓷始于14世纪的元代景德镇。它通常以天然钴土矿为着色剂,釉中除含氧化钴外,还含有氧化铁和氧化锰。

代表:元代蓝釉、明代孔雀蓝、明宣德霁蓝釉、清代天蓝釉、月白釉

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明万历,孔雀蓝釉暗刻八卦纹如意耳抱月瓶

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清雍正,天蓝釉龙耳瓶,故宫博物院藏

应是幸事,历经窑火淬炼出的陶瓷具有独一无二之美,即使已过千年,今人依旧能够看到那些风雅的色泽。

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